チポトレ風味の鶏肉詰めじゃがいも

サイドディッシュの中でベストレシピの一つは、間違いなくこのチポトレ風味の鶏肉詰めじゃがいもです。オーブンで調理することで、より良い味わいを楽しめます。

このじゃがいもをオーブンで調理する際は、常に焼き加減を確認し、ちょうど良いタイミングでアルミホイルを外して、カリッとした食感を与えることをお勧めします。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 12-06-2019

準備

20 mins

低い

オーブンを200°Cに予熱する。まな板の上で、じゃがいもの一端を縦に切る。アルミホイルの上に置き、オリーブオイルをかけ、塩と胡椒で味付けする。じゃがいもを包み、約40分間、または柔らかくなるまで焼く。取り出して、取っておく。クリームとクリームチーズ、チポトレ、牛乳、レモンジュース、オニオンパウダー、オレガノ、パプリカ、塩、胡椒をミキサーにかける。スプーンを使って、じゃがいもをくり抜き、壊さないように注意する。中身は取っておく。中火でオリーブオイルを熱し、玉ねぎとニンニクを炒め、鶏肉、じゃがいもの中身、ソースを加える。約5分間、またはとろみがつくまで調理し、味を調整する。じゃがいもを鶏肉の中身で詰め、みじん切りのコリアンダーで飾り、楽しむ。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

167.7

kcal

8.38%

炭水化物（差し引きによる）

6.7

2.23%

タンパク質

3.5

脂質 (Total lipid (fat))

14.6

22.46%

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100

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