パルミジャーノドレッシングのアスパラガスと卵

Name: パルミジャーノドレッシングのアスパラガスと卵
Prep time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: アスパラガス1パッケージ、先端を切り落としたもの; オリーブオイル3スプーン; 赤ワインビネガー3スプーン; パルメザンチーズ2スプーン; 塩個; 卵1個、ゆで卵、白身と黄身を分けて、刻んでおく

Lorenza Ávila

このアスパラガス料理は、パルミジャーノのドレッシングと上に刻んだゆで卵がトッピングされています。ディナーの前菜として美味しいです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 12-01-2011

準備

5 mins

低い

大きな鍋に塩水を沸かします。大きなピレックスに氷、水、塩を入れます（これはアスパラガスが調理された後に入れて、過剰に調理されるのを避けるためのものです）。アスパラガスを沸騰した水に入れ、水が再び沸騰するのを待ち、約2分間加熱します。水から取り出します（少し硬めですが、フォークを問題なく刺すことができるはずです）そして氷水の入ったピレックスに入れます。水から取り出し、乾かしておきます。小さな容器にオリーブオイル、酢、パルミジャーノ、塩を混ぜます。混ぜて、アスパラガスを加えてコーティングします。アスパラガスを各皿に盛り付け、上に刻んだゆで卵を乗せて提供します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

現時点ではこのレシピには栄養情報がありません。

提供：

KiwiProに登録して、このレシピのカロリーと栄養情報を知りましょう！

ログインしてKiwiProに購読する

パルミジャーノドレッシングのアスパラガスと卵

材料

準備

栄養情報

ニュースレターに登録する