チーズを使ったグラタンカリフラワー

Name: チーズを使ったグラタンカリフラワー
Prep time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: カリフラワー1 1/2キロ、小片に切った; 無塩バター4スプーン、4つに切った; 小麦粉3スプーン; 牛乳2カップ、温かい; ブラックペッパー1/2ティースプーン; ナツメグ1/4ティースプーン; グリュイエールチーズ3/4カップ、おろした; パルメザンチーズ1/2カップ、おろした; パン粉1/4カップ

Deborah Dana

この美味しいカリフラワー料理は、チーズとおいしいベシャメルソースでグラタンされています。肉料理の素晴らしい付け合わせです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 28-09-2011

準備

50 mins

低い

オーブンを375°F（190度）に予熱します。大きな鍋に塩を加えた沸騰した水を入れ、カリフラワーを小片に切って5-6分間茹でます。カリフラワーはしっかりしているが、調理されている必要があります。鍋にバター2 tablespoonsを溶かします。溶けたら、小麦粉を加え、泡立て器で2分間絶えずかき混ぜます。徐々に牛乳を加えてソースが濃くなるまで混ぜます。1 teaspoonの塩、コショウ、ナツメグ、1/2カップのグリュイエールチーズ、パルメザンチーズで味を調えます。少しのソースをピレックスに入れ、その上にカリフラワーを置きます（水分は取り除いてください）。残りのソースをその上にかけます。パン粉と残りのグリュイエールチーズ（1/4カップ）を混ぜて、上に振りかけます。残りのバター2 tablespoonsを電子レンジで溶かして、上にかけます。塩とコショウを振りかけます。上部が焼き色がつくまで25-30分焼きます。温かいうちに提供します。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

kcal

4.65%

炭水化物（差し引きによる）

5.8

1.93%

タンパク質

5.1

10.2%

脂質 (Total lipid (fat))

5.9

9.08%

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100

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提供：

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チーズを使ったグラタンカリフラワー

材料

準備

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