コンフェッティライス

Name: コンフェッティライス
Prep time: 23 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 米1カップ; にんにく1歯; 水2カップ; 塩個、お好みで; 野菜の着色料個、いくつかの色; 鶏のコンソメ個、お好みで

Guadalupe Delgadillo

食べる時に色の祭りを楽しみながら、各お母さんの味を保ちつつ、料理に命を吹き込みます。子供たちに驚きを与えたいお母さんたちにぴったりの、オリジナルのレシピの味を変えずに楽しいひねりを加えた伝統的な食材です。このご飯の魅力は、米粒の色がさまざまなトーンのグラデーションになることです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 24-06-2014

準備

3 mins

20 mins

低い

いつものようにご飯を炊きます。少量の油で粒を炒め、水を加えます。お好みで味付けします。蓋をする前に、各色の植物性色素を数滴加えます。蓋をします。ほとんどの液体が消費されたら、色素が直接落ちた部分の薄皮を軽く取り除き（6〜7粒）、水を数滴加えて、色が広がり、通り過ぎるすべてに色を塗るようにします。提供時には、注意深く粒を混ぜ合わせて、皿に色の祭りを作り出します。