メキシコ風ココナッツご飯

Vanessa Cruz

メキシコ風のココナッツご飯のレシピを試してみてください。ご飯を料理する新しい方法で、付け合わせとしても提供できます。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 26-06-2013

準備

低い

ココナッツの硬い皮を剥き、水を取っておきます。フードプロセッサーまたはブレンダーでできるだけココナッツを挽きます。挽くためにココナッツの水を加えます。細かいこし器または布を使って、ココナッツを絞り、できる限りの液体を取り除きます。この液体はココナッツミルクと呼ばれます。厚手の鍋にココナッツミルクをすべて注ぎ、高火で調理し、液体がすべて蒸発し、鍋の残り物が色づくまで加熱します。これが、あなたのご飯に風味を与えるココナッツオイルを得る方法です。ココナッツオイルの鍋に米を入れます。絞ったココナッツに熱湯2 1/2カップを加え、1分間置きます。水をこし、米の鍋に加えます。レーズンとひとつまみの塩を加えます。液体が蒸発するまで、鍋を蓋をして低火で調理します。ご飯が柔らかくなるまで。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

205

kcal

10.25%

炭水化物（差し引きによる）

20.8

6.93%

タンパク質

2.4

4.8%

脂質 (Total lipid (fat))

13.4

20.62%

null

100

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提供：

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メキシコ風ココナッツご飯

材料

準備

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