コリアンダーライスのレシピ

Name: コリアンダーライスのレシピ
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 水1/4カップ、コリアンダーソース用; パクチー1カップ、コリアンダーソース用; たまねぎ1/2個、コリアンダーソース用; ニンニクのかけら1個、コリアンダーソース用; 塩お好みで、コリアンダーソース用; 胡椒お好みで、コリアンダーソース用; オイル1スプーン、ご飯用; たまねぎ1/4カップ、細かく刻んで、ご飯用; 米1カップ、熱湯に浸した; 黄色のトウモロコシ1/2カップ、ご飯用; チキンブロス2カップ、ご飯用; パクチーお好みで、飾り用; デルバレフルート® シトラス1個、付け合わせ用

Del Valle Frut

ご飯は食事の基本的かつ伝統的な料理で、特に家族で分け合うためのものです。今回は、コリアンダーという重要な材料を使って、クラシックなご飯のレシピにひねりを加えることをお勧めします。この組み合わせが気に入ること間違いなし！このコリアンダーライスはとても簡単に料理でき、冷たいDel Valle Frut® Cítricosと一緒に食べるのにぴったりです。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 18-09-2023

準備

35 mins

20 mins

低い

水、コリアンダー、玉ねぎ、ニンニクをミキサーにかけ、塩と胡椒で味付けし、均一な混合物になるまで混ぜます；取っておきます。中火の鍋に油を熱し、玉ねぎを加えます（これによりご飯を炊くときにより豊かな味わいが得られます）。玉ねぎが少し色づいたら、ご飯を注ぎます；色が黄金色に変わるまで3分間常に混ぜながら料理します。コリアンダーソースを注ぎ、風味を融合させるために少し混ぜ、弱火で5分間煮ます。鶏のスープを注ぎ、よく混ぜて5分間料理します。トウモロコシの粒を加え、スープが消費されるまで調理します。ご飯がふわふわで柔らかくなったら、準備完了です。家族で食べるために広い皿に盛り付け、コリアンダーの葉で飾ります。この美味しいコリアンダーライスを冷たいDel Valle Frut® Cítricosと一緒に楽しむのを忘れないでください。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

kcal

炭水化物（差し引きによる）

タンパク質

脂質 (Total lipid (fat))

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100

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