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ピカディーロ詰め七面鳥
ピカディーロ詰め七面鳥
Del Fuerte
退屈なクリスマスレシピは忘れて、このおいしいピカディーロ詰め七面鳥を作ってください。大成功間違いなしです!もう迷わず、七面鳥をピカディーロで詰めてください。クリスマスメニューの最高の一品になります!
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
公開日: 24-11-2022
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材料
10
ポーション
オリジナル
グラム、リットル
オンス、ポンド
カップ、スプーン
Medidas
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白ワイン3カップ、マリネ用
ニンニクのかけら4個、マリネ用
白い玉ねぎ1個、マリネ用
バター1カップ、マリネ用の溶かしたもの
ローズマリー1枝、マリネ用
タイム2スプーン、マリネ用
塩1スプーン、マリネ用
胡椒1スプーン、マリネ用
オレンジジュース1カップ、マリネ用
スモークターキー1個、6 kg
ドライチポトレチリ1個
コミノ1/4ティースプーン、ソース用
オレガノ1/2ティースプーン、ソース用
黒こしょうの全体3個、ソース用
野菜のだし1カップ、ソース用
塩十分、ソース用
植物油十分
たまねぎ1 1/2カップ、細かく刻んだ
にんじん1カップ、非常に小さなキューブに
じゃがいも1カップ、非常に小さなキューブに
牛ひき肉1キロ
塩十分
胡椒十分
強力な起源®の潰したトマト11つの瓶
バター十分、塗るためのクリーム状に
白ワイン25 1/3onza líquida、マリネ用
ニンニクのかけら4個、マリネ用
白い玉ねぎ1個、マリネ用
バター8.47onza、マリネ用の溶かしたもの
ローズマリー1枝、マリネ用
タイム0.19onza、マリネ用
塩2/3onza、マリネ用
胡椒0.48onza、マリネ用
オレンジジュース8.45onza líquida、マリネ用
スモークターキー1個、6 kg
ドライチポトレチリ1個
コミノ0.02onza、ソース用
オレガノ0.02onza、ソース用
黒こしょうの全体3個、ソース用
野菜のだし8.45onza líquida、ソース用
塩十分、ソース用
植物油十分
たまねぎ12.57onza、細かく刻んだ
にんじん4 3/4onza、非常に小さなキューブに
じゃがいも6.53onza、非常に小さなキューブに
牛ひき肉2 1/5libra
塩十分
胡椒十分
強力な起源®の潰したトマト11つの瓶
バター十分、塗るためのクリーム状に
白ワイン3カップ、マリネ用
ニンニクのかけら4個、マリネ用
白い玉ねぎ1個、マリネ用
バター1カップ、マリネ用の溶かしたもの
ローズマリー1枝、マリネ用
タイム2スプーン、マリネ用
塩1スプーン、マリネ用
胡椒1スプーン、マリネ用
オレンジジュース1カップ、マリネ用
スモークターキー1個、6 kg
ドライチポトレチリ1個
コミノ1/4ティースプーン、ソース用
オレガノ1/2ティースプーン、ソース用
黒こしょうの全体3個、ソース用
野菜のだし1カップ、ソース用
塩十分、ソース用
植物油十分
たまねぎ1 1/2カップ、細かく刻んだ
にんじん1カップ、非常に小さなキューブに
じゃがいも1カップ、非常に小さなキューブに
牛ひき肉4taza
塩十分
胡椒十分
強力な起源®の潰したトマト11つの瓶
バター十分、塗るためのクリーム状に
白ワイン3カップ、マリネ用
ニンニクのかけら4個、マリネ用
白い玉ねぎ1個、マリネ用
バター1カップ、マリネ用の溶かしたもの
ローズマリー1枝、マリネ用
タイム2スプーン、マリネ用
塩1スプーン、マリネ用
胡椒1スプーン、マリネ用
オレンジジュース1カップ、マリネ用
スモークターキー1個、6 kg
ドライチポトレチリ1個
コミノ1/4ティースプーン、ソース用
オレガノ1/2ティースプーン、ソース用
黒こしょうの全体3個、ソース用
野菜のだし1カップ、ソース用
塩十分、ソース用
植物油十分
たまねぎ1 1/2カップ、細かく刻んだ
にんじん1カップ、非常に小さなキューブに
じゃがいも1カップ、非常に小さなキューブに
牛ひき肉1キロ
塩十分
胡椒十分
強力な起源®の潰したトマト11つの瓶
バター十分、塗るためのクリーム状に
準備
12h
1h 20 mins
低い
マリネ用: 白ワイン、ニンニク、白玉ねぎ、バター、ローズマリー、タイム、塩、コショウ、オレンジジュースを混ぜます。準備をこし、取っておきます。
七面鳥にマリネを注入し、覆い、夜間休ませます。
詰め物のソース用: チポトレ唐辛子、クミン、オレガノ、黒コショウ、スープ、塩を3分間混ぜます。取っておきます。
ピカディーロの詰め物用: フライパンに植物油を中火で熱し、玉ねぎ、人参、じゃがいもを5分間炒めます。牛ひき肉を加え、調理して塩とコショウで味付けします。混ぜたソース、デ・ルフォルテオリジン®のトマトを注ぎ、詰め物をさらに10分間煮て、ソースが減って濃くなるまで調理します。取っておきます。
七面鳥をピカディーロで詰めて、トレイに置き、全体にバターを塗り、180°Cで1時間焼きます。
お好みのクリスマスの付け合わせと一緒に、ピカディーロを詰めた七面鳥を提供します。
栄養情報
* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
エネルギー
151.6
kcal
7.58%
炭水化物(差し引きによる)
4.4
g
1.47%
タンパク質
6.5
g
13%
脂質 (Total lipid (fat))
10.2
g
15.69%
null
100
null
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プレゼンテーション
お好みのクリスマスの付け合わせと一緒に、ピカディーロを詰めた七面鳥を提供します。
ヒント
七面鳥を焼く間に湿らせるために、ピカディーロのソースを少し取っておきます。
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