チポトレ風味の腿肉

Name: チポトレ風味の腿肉
Prep time: 140 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: オレンジジュース1カップ、マリネ用; アドボチポトレチリ1カップ、マリネ用; グアヒージョ・チリ2個、きれいで水分補給されたもの、マリネ用; トマト2個、焼くためのもの、マリネ用; ニンニクのかけら1個、焼くためのもの、マリネ用; たまねぎ1/2個、焼くためのもの、マリネ用; ブラウンシュガー2スプーン、マリネ用; オレガノ1ティースプーン、マリネ用; 塩お好みで、マリネ用; 胡椒お好みで、マリネ用; 植物油十分、肉を焼くために; 豚の脚1個; 塩お好みで; 胡椒お好みで; サラダお好みで、付け合わせ用; コカ・コーラ® オリジナルお好みで

Coca-Cola®

もう探す必要はありません。このチポトレ風味の腿肉を作って、クリスマスディナーに非常にスパイシーでメキシコらしいタッチを加えましょう。最高なのは、このオーブンで焼いた腿肉のレシピは、サラダ、マッシュポテトなどと一緒に提供できることです。コカ・コーラをお忘れなく！

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レビュー： Kiwilimónの編集チーム

公開日： 13-12-2023

準備

1h 40 mins

40 mins

低い

マリネのために：オレンジジュース、チポトレチリ、グアヒーロチリ、トマト、ニンニク、玉ねぎ、ブラウンシュガー、オレガノ、塩、胡椒を最大速度でブレンドします。取っておきます。フライパンで油を熱します。豚腿肉に塩と胡椒で味付けし、各面を5分間またはきつね色になるまで焼きます。火から下ろし、あらかじめ油を塗った耐熱皿に移します。ナイフを使って肉に穴を開けます。これにより、より味が染み込みます。その後、豚腿肉の上にマリネ液を注ぎ、完全に覆います。30分間マリネさせます。

腿肉を塗るために少しマリネ液を取っておくことを忘れないでください。アルミホイルで覆い、190℃で40分焼く。20分経過したら、余ったマリネ液で腿肉を浸す。

肉は、フォークで刺したときにスムーズに入ると準備が整ったことになります。マリネした腿肉をスライスし、広い皿に置いてオレンジのスライスで飾る。

栄養情報

* 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

エネルギー

kcal

炭水化物（差し引きによる）

タンパク質

脂質 (Total lipid (fat))

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100

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チポトレ風味の腿肉

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