「アルボンダiga」という言葉は、アラビア語の「アル・ブンドゥカ」（‘球’）に由来します。アラブ人はヨーロッパ人に肉の玉を使ったこの料理の作り方を教えました。グラナダの歴史家ルイス・デル・マルモルは、彼の著書『アフリカの一般的な説明』（1573年）でこの用語を記録しています。「彼らは、香辛料を使ったひき肉で作ったミートボールや、フライにしたフィデオスやアルモハバナスを売っている。」スペイン語の公式辞書では、「アルボンダiga」と「アルモンディガ」の両方が認められていますが、後者の形式は不正確であり、口語的と見なされ、元の形が推奨されています。(ウィキペディアの出典) ミートボールは、世界の多くの地域で調理される料理です。メキシコの場合、非常に多様な方法で調理されており、ここで家族を驚かせるためのレシピを紹介します。 - トマトソースの肉団子 - イタリアンミートボール - ローズマリー入りトマトソースミートボール - 牛肉団子入り大麦スープ - ゆで卵入りミートボール - チチャロンミートボール