暑い季節の到来とともに、私たちのテーブルに涼しげで食欲をそそる果物がやってきます。それは、ジューシーなスイカであり、単独でも、さまざまなレシピの主材料としても楽しむことができます。 スイカ - 肉質は非常にジューシーで、味は甘くてさわやかです。 - 水分を最も多く含む果物であり、体重の約95％が水分です。そのため、カロリーはわずかです。 - 肉質のピンク色は、「リコペン」という強力な抗酸化物質の存在によるものです。 - 水分含量が高いため、喉の渇きを癒し、サラダやリフレッシュドリンクなどに加えるのに最適です。可食部分100グラムあたりの栄養素： - カロリー：18 kcal< KBR>- たんぱく質：0.6グラム - 脂肪：0.3グラム - 炭水化物：4.5グラム - 食物繊維：3グラム - カリウム：120 mg - マグネシウム：11 mg - ナトリウム：4 mg - カルシウム：7 mg - ビタミンC：5 mg - 葉酸：3 mg 品種市場にはさまざまなスイカの品種があります： 国産。果実は大きく、皮は濃い緑色で縞模様があります。肉質は鮮やかな赤色で、非常に甘くて新鮮です。アドバイス: 種はフライパンで弱火でトーストしておつまみとして食べることができます。 黄色。中国産で、緑の縞模様の皮を持ち、肉質は鮮やかな黄色で、他の品種よりもパリっとしていません。種は含まれていません。アドバイス: 鮮やかな黄色の肉質を持つため、赤いスイカと組み合わせて非常に魅力的な色合いを得ることができます。 種なし。薄い緑色の皮に同じ色の濃いストライプがあります。「ブーケ」とも呼ばれ、肉質は非常にジューシーな赤色で、種は非常に柔らかく白色で、果実を味わうときに気になりません。アドバイス: レシピに使用する際に時間がない場合は、種なしスイカと黄色いスイカを選ぶことをお勧めします。 購入と保存 - しっかりとして対称的で、割れておらず、へこみや白い点がないスイカを選びましょう。 - 指で叩いて熟しているか確認します。鈍い音がするべきです。中が空洞で、サイズに対して重い場合は、最適な熟成の状態です。 - 完全な状態であれば、室温で2週間まで保存できます。逆に、開封後はラップで包んで冷蔵庫に保管し、できるだけ早く消費してください。 料理レシピ スイカを使って多くのレシピを作ることができます。ここにいくつかのアイデアをお届けします。 スイカのベビーカー このベビーカー型のスイカは、ベビーシャワーでいつも大成功です！見た目は複雑そうですが、手順に従って写真を見てください。 赤いソルベ シンプルで美味しいデザート、イチゴとスイカのソルベで、暑い時期にぴったりで、少しのドライシャンパンを添えますが、これはオプションです。 スイカとフェタチーズのサラダ 美味しくて新鮮なスイカとフェタチーズのサラダ。 スイカとトマトの冷製スープ この美味しいスイカとトマトの冷製スープはあなたを魅了し、あなたの肌を美しく見せる抗酸化物質が豊富です。 スイカのシャーベット この美味しくてさわやかなスイカのシャーベットは、新鮮なスイカ、オレンジジュース、砂糖、少しのウォッカで作られています。非常に美味しいです。このレシピを作るには、アイスクリームメーカーを使用することをお勧めします。 スイカとメロンのマティーニ 水分補給の飲み物。