脂肪は食べ物に風味を与えますが、私たちはそれを否定することはできません。しかし、今の段階で私たちは、過度に摂取することや、料理をする時や皿にある時に完全に気にしないことは体に良くないことを知っています。しかし、脂肪を減らして料理をし、風味を保つことは可能ですので、ここにいくつかのヒントを紹介します：

できるだけ脂肪の少ない製品を使用してください。
油の代わりに植物スプレーを使用し、ドレッシングを作るときは油よりも多くの酢を加えてください。
赤身の肉を選びましょう。それは悪い肉を意味するわけではありません。ロースは素晴らしい部位で、脂肪が非常に少ないです。もちろん、内臓肉やソーセージは避けてください。
ハーブは料理に風味を加える良い補完物です。古代には多く使用されていましたが、塩がすべてに勝ってしまいました。今はそれらを再発見する時です：オレガノ、唐辛子、パセリ、セージ、ローリエ、そしてもちろん、玉ねぎや香り高くて風味豊かなニンニクを忘れてはいけません。
脂肪を含む食べ物はすぐに食欲を満たしますが、消化が遅いので、脂肪を減らすと1日に何度もお腹が空くかもしれません。選択肢は？手元に穀物、果物、またはライトチーズを用意しておくことです。これは良いおやつです。
脂肪のある良い肉の塊があり、それをすべて取り除くのが問題だと思うなら、まあ、そうしないでください。重要なのは脂肪を減らすことであり、完全に取り除くことではありませんので、できるだけ切り取って、風味を出すために少し残してください。その後、皿の上で目的を達成したら、それを取り除くことにしましょう。

そして、脂肪を含む食べ物を食べるときは、健康的な食事を続けるために少し食べるのが最善です。 おすすめレシピ - こちらで非常に健康的なレシピのリストをご覧ください