料理を始めたばかりの方は、最初の試みで失敗しないために、いくつかのポイントに注意する必要があります。ここでは基本的なヒントをいくつかご紹介します。 - 複雑でなく、あまり時間と手間がかからないが、栄養価が高く健康的なレシピを選びましょう。例えば、サラダは食事や夕食に欠かせないもので、ビタミンやミネラルを提供し、さまざまな組み合わせが可能です。 - レシピを実行する前に、すべての材料が揃っていることを確認し、料理をする際にはキッチンの整理整頓と清潔を心がけましょう。使った器具は汚れたらすぐに洗うようにし、後でまとめて洗う手間を省きましょう。 - 煮込み料理をしていて焦げてしまった場合、焦げが大きくなければ別の容器に移し、底にこびりついたり焦げたりした部分をこすり落とさないようにし、煮込み料理に生のじゃがいもを一個入れることで、焦げた味を吸収させることができます。 - パスタを作るのは簡単ですが、茹で時間に注意し、時々混ぜてパスタがくっつかないようにしましょう。また、茹でる水に少しの油を加えると、パスタがよりほぐれやすくなります。 - 食事の塩分に気をつけましょう。塩分の過剰摂取は健康に害があるだけでなく、塩を入れすぎた場合は料理を直すことができません。少なめにする方が良いので、最後に調整できるようにしましょう。 おすすめの料理レシピ： - ほうれん草とトマトのパスタ - チェリートマトとモッツァレラチーズのサラダ - 鶏のミラネーゼ - 鶏のエントマターダ