メキシコは無限の祝祭やお祝いがある国ですが、世界中を驚かせるのは 死者の日です。この日は家の中に故人を称える祭壇を設け、その人たちの好物を準備し、 センパスチルの花で飾り、ふわふわの 死者のパンを楽しみます。 

死者の日のオフレンダすべての要素は重要ですが、故人と生者の両方が楽しむことができる要素があります。それは、 死者のパンです！ 

この伝統的な 甘いパンは非常にふわふわの食感を持ち、非常に繊細な味わいです。伝統的なレシピはオレンジの皮とオレンジの花のエッセンスを使って作られ、バターを塗り、砂糖を振りかけます。また、死者のパンは骨のような形のストリップで飾られ、頭蓋骨を表す小さなボールがトッピングされます。熱いチョコレートと一緒に楽しむのにぴったりです！ 

良いニュースは、私たちが知っている死者のパンはメキシコには唯一のものではなく、各地域が異なるバージョンを提供していることです。キウィリモンでは伝統を生かしたいと考えており、この甘いパンの意味とメキシコに存在するすべての死者のパンのバリエーションについてお知らせします。すべてが美味しいですよ！
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死者のパンの意味は？

この美味しいパンは、オフレンダを彩り、11月1日と2日に私たちを楽しませるだけでなく、メキシコ文化において非常に重要な意味を持つ神秘的な歴史があります。生者と死者のためのこの饗宴についてすべてお話しします！ 

スペイン人がメキシコに到着した際、先住民のコミュニティはキリスト教に改宗し、万聖節や死者の日のような日を祝うようになりました。これらは11月1日と2日に祝われます。 ニューヨークタイムズによれば、16世紀には墓地に行き、ろうそく、花、パンを置いていました。これが死者の日のオフレンダや祭壇の伝統の起源です。 

死者のパンについて言えば、最も伝統的なものはやや複雑な意味を持っています。ここで説明します： 

1. パンは丸い形をしており、棺の上に置かれる土の小山を模しています。 

2. パンの上に置かれるストリップは、頭蓋骨の骨を表しています。 

3. 上に置かれるボールは頭蓋骨を表します。 

4. オレンジの花の風味は、死者の日の典型的な花であるセンパスチルの花を指しています。 

ご覧の通り、メキシコ人は非常に創造的で、死者のパンはその完璧な例です。しかし、想像力はここで終わりません。この祝祭のために、国の隅々に多くの種類のパンがあります。 
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死者のパンの種類

伝統的な死者のパンの意味を知ったので、他のバリエーションについてお話しします。試したことはありますか？ 

メキシコ先住民民族研究所によれば、メキシコには以下のような死者のパンが存在します： 

• アニマス 
  オアハカのクラシック！このパンはパイ生地で作られ、人間や動物の形をしています。 

• ファンタスマス 
  この甘いパンはアカンバロで作られます。人間の形をしており、白いグレーズと少しの赤い砂糖で飾られます。 

• ゴレテス 
  このパンはドーナツの形をしており、硬い食感を持ち、ピンクの砂糖が振りかけられます。プエブラが典型ですが、メキシコシティのトラワク、ソチミルコ、イスタパラパ、ミルパアルタの各地区で非常に人気があります。 

• ムエルテス 
  メキシコ先住民民族研究所によれば、このタイプのパンはメキシコ州で生産されます。人間の形をしており、シナモンで作られます。 

• パン・コネホ 
  この死者のパンのバリエーションはテスココの伝統的なもので、 guayaba、シナモン、ナッツの美味しい味を持っています。 

• パン・デ・オフレンダ 
  このミチョアカンの典型的な美味しさは、人間、頭蓋骨、花、または動物の形で作られます。 

• イェミタ 
  オアハカ料理のクラシック！このパンの主な特徴は、中心にアルフェニケの人形があることです。

さて、キウィリモンでは最高の死者のパンのレシピを取り揃えていますので、自宅で作って家族と楽しみ、オフレンダを飾りましょう。さあ、始めましょう！ 

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