風水は中国で発展した地理学の一形態です。もともと風水は、哲学と自然科学を統合した知識体系の一部であり、自然、気候、天体の変化を研究し解釈するものでした。風水における五つの元素は、木、火、土、金、水です。これらの元素のバランスが、健康な気（宇宙エネルギー）を維持する鍵です。料理に適用される場合の目標は、各食事に五つの元素を取り入れることです：木：酸味のある味（例：オリーブ、酢）火：苦味のある味（例：玉ねぎ）土：甘味のある味（例：トウモロコシ、果物）金：辛味のある味（例：にんにく、マスタード）水：塩味のある味（例：塩魚）。目標は、陰と陽のエネルギーをすべての面で、特に食事においてバランスさせることです。一般的に、陽の食材は塩味があり、熱を生じ、大量の脂肪とタンパク質を含んでいます。例えば：肉、魚、卵。陰の食材は、一般的にさわやかで、液体を多く含み、甘味が強いです。例えば：果物、ヨーグルト。目標は、材料を混ぜてよりバランスの取れた食事を作り、陰と陽を好ましい形で組み合わせることです。木は料理に最適な表面であり、食事を準備するための陰の表面を提供します。ナイフの鋼と調和し、食品の細菌感染を減少させることが示されています。子供向けの食事には、自然な木材の家具とパステルカラーのエプロン、ナプキン、テーブルクロスが安心感を与えます。一般的に、子供たちは夕食中にキャンドルを好み、これが食事に対する注意を引きつけます。照明には、テーブルの中心に向けた天井のライトを使用することもできます。子供たちが作ったおもちゃや手工芸品を整然と配置して場所を飾りましょう。食事は十分にバランスが取れているべきで、スープ、メインディッシュ、健康的なデザートを含むことが、将来の良い基盤となります。主なアイデアは、高塩分、高糖分、人工調味料、飽和脂肪を多く含むスナックを避けることです。これらはすべて有害です。正式な食事のために、環境を飾る際に考慮すべき色は：栗色、銀色、金色、赤、チョーク、薄灰色です。直接の強い光を避けて、より微妙で落ち着いた雰囲気を作るのが望ましいです。豊富な陽の食事（大量のタンパク質と脂肪を含む）は、このような場面に適しており、食事の後にゲストが何もする必要がないため、満足感を得る必要があります。 おすすめレシピ： - マグロのタタキとチェリートマトのサラダ - カプレーゼオムレツ - ライトほうれん草スープ