メキシコ人はあらゆる種類の食材をスナックやおつまみに変えるのが大好きです。その完璧な例がヒカマです。しかし、興味深いことに、ヒカマは果物か野菜かについては多くの混乱があります！ここであなたの疑問を解消します！  

ヒカマはジューシーで新鮮なだけでなく、非常に多用途な食材でもあることを忘れないでください。ヒカマを使ってジカレタ（ヒカマのスティック）、チャモイやチリパウダーで漬け込むことができ、またはそれを使ってクレイジーなおつまみを作ることができます。kiwilimónがあなたのために用意したヒカマのレシピをお見逃しなく！ 

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ヒカマは果物か野菜か？ 

ヒカマは果物でも野菜でもなく、実際には根菜であり、豆類の一種です。この食材はメキシコと中米に由来していますが、世界中のさまざまな場所に広がっており、アジアでも非常に人気があります。 

連邦政府が発表した情報によると、ヒカマは豆の近親であり、つる性植物として成長し、最大で5メートルにも達することがあります。

ヒカマの利点は？ 

レモンとチリのヒカマは、風味と食感の組み合わせから完璧なおつまみであるだけでなく、健康に非常に多くの利点があります。ここで最も重要な利点をお知らせします！ 

• 水分を90％も含んでいるため、あなたを水分補給します。
• カロリーが低いです。 
• ヒカマはカルシウム、リン、鉄、カリウムなどのミネラルを含んでいます。 
• また、非常に強力な抗酸化物質であるビタミンCが豊富です。  
• メキシコ政府は、ヒカマにはオリゴフルクトースが含まれており、これは体によって代謝されない物質であるため、糖尿病の人々にとって良い食べ物となることを説明しています。 

ヒカマはどうやって保存するの？ 

kiwilimónでは、ヒカマを購入後すぐに消費することをお勧めします。湿気を帯びるとカビが生える可能性があります。  

すぐに消費しない場合は、乾燥した冷暗所に保管することで最大2週間保存できますが、冷蔵庫には入れないでください。すでに皮をむいて切った場合は、冷蔵庫で数日間保存してください。  

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ヒカマを使った6つのレシピ 

ヒカマは風味豊かな根菜であり、メキシコ料理の重要な一部です。この食材を使って作れる6つのレシピのリストを共有します。どれが一番食べたくなりますか？ 

1. 野菜のロスカ 
この素晴らしいおつまみは作るのが簡単、軽くて栄養価も高いです。ヒカマ、ニンジン、キュウリを使って作ります。レモン、チリパウダー、チャモイをかけて、もっとモンチョスにしたい場合は、お気に入りのキャンディやグミを加えてください。  

2. モレリア風ガスパチョ 
有名なモレリア風ガスパチョは、誰もが少なくとも一度は試すべき美味しさです。ヒカマ、パイナップル、マンゴー、シトラスジュース、コティジャチーズを使って作ります。冷たくして、風味の融合を楽しんでください！ 

3. ヒカマのサラダ 
ヒカマがあって何を作っていいかわからないですか？手作りのドレッシングを使ったこのサラダを作ってみてください。たまに、ニンジン、キュウリ、他の家庭にある食材を使って作られます。   

4. ヒカマのアイス 
このヒカマのアイスで甘い味を楽しんでください。kiwilimónが作ったオリジナルレシピで、非常に作りやすいです。チリパウダーとチャモイをかけて、さらに美味しく仕上げてください。  

5. ジカレタ 
ジカレタは、あなたがキッチンで持っているヒカマを活用するための最良の選択肢です。クッキー型を使用してさまざまな形にすることができ、異なる色や風味のチリパウダーをかけることもできます。  

6. ロカヒカマ 
いつものおつまみを変えて、このロカヒカマを作ってみてください。キュウリ、パイナップル、タマリンドキャンディ、日本のピーナッツ、スパイシーピーナッツ、スパイシーチックピー、チュリート、タマリンドのバンデリラ、レモンジュース、ホットソースなどの美味しい食材が入っています。 

ヒカマが根菜であり、健康に多くの利点があることを知った今、食事、夕食、おやつにヒカマをぜひ取り入れてください。その風味とジューシーさは欠かせません。kiwilimónで料理を楽しんでください！ 

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