健康に多くの利点があるだけでなく、あらゆる種類の食品と組み合わせることができ、前菜、メインディッシュ、サラダ、または付け合わせとして楽しむことができます。

アジアとアメリカの国々が起源です。収穫が非常に簡単なため、地中海全域に広がりました。豆類やマメには、他の食品に比べて植物性タンパク質が豊富に含まれており、ミネラル、鉄分、ビタミンも含まれています。すべてが腸の機能を助け、大腸がんを予防し、コレステロールや胆汁酸を減少させます。穀物と比較すると、脂肪の摂取は最小限です。 レンズ豆。多くの国で基本的な食材であり、特にB3ビタミンが豊富で、記憶力の低下、イライラ、関節炎、耳鳴りに対抗します。鉄分が含まれているため、貧血の人や妊婦、授乳中の人に摂取が推奨されます。循環器系を調整し、肌、髪、歯、爪を健康に保ちます。 大豆。日本が起源で、レシチンが豊富でコレステロールレベルを下げる物質です。植物性タンパク質は胆石の発生を防ぎます。フィトエストロゲンを含むため、閉経症状や骨粗鬆症を緩和し、フィチン酸は動脈の詰まりや癌の原因物質の発生を防ぎます。低GI値で、インスリンを調整し、糖尿病のエネルギーレベルを維持し、ストレスを軽減し、神経系を保護します。 インゲン豆。 あずきなどのさまざまな品種があり、血液をサラサラにするのに役立ち、さまざまな病気の原因となります。ストレスを和らげ、利尿作用があるため腎臓を助けます。また、下痢、むくみ（炎症）、おできの緩和にも使用されます。

ピント豆または黒豆はペルーが起源で、その複雑な炭水化物は心臓の問題を改善し、鉄分は病気からの回復や貧血の人に役立ちます。また、カリウムと葉酸も含まれており、傷の治癒や心臓病のリスクを減少させます。さらに、婦人科の問題を解決するのにも非常に役立ちます。 ひよこ豆。イソフラボンが豊富で、月経前症候群や乳がんなどのホルモン障害を防ぎます。抗菌作用と利尿作用があり、膀胱炎やむくみを改善するのに優れています。また、栄養素の吸収を助け、神経や筋肉を強化します。ビタミンは免疫系を強化し、心臓を保護し、肌と髪を健康に保ちます。元の記事を見るこの記事は

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