チアは非常に料理に使われる種子です アメリカの先コロンブス時代の料理で、素晴らしい特性を持っています。脂肪が含まれておらず、オメガ3、繊維、抗酸化物質が含まれており、コレステロール対策の食事に最適です。チアのオメガ3 はトリグリセリドとLDL、つまり悪玉コレステロールを減少させるのを助け、良好なコレステロールのレベルを上げます。さらに、血圧を下げるのに役立ち、抗炎症作用があります。非常に多用途で、簡単に消費でき、その利点を読むと、たぶん頻繁に食べたいと思うでしょう。痩せるのに役立つことをご存知ですか？ チアはメキシコ南部とグアテマラが原産です、青または白の花を持つ一年生の草本植物で、ミントの親戚です。何世紀にもわたり北米と中米のインディアンの主食であり、マヤとアステカによって利用されました。現在、メキシコ、中米、アメリカの一部では、チアの水やソーダを購入できます。この飲料は美味しいですが、非常に甘いため推奨されませんが、チアを消費する理由はたくさんあります。利点

- 植物性オメガ3脂肪酸の最大の供給源です。これらの脂肪はフラックスシードや冷水魚にも含まれており、健康に不可欠です。
- 完全なタンパク質を含み、すべての必須アミノ酸を提供します。これはベジタリアンの人々にとって重要です。
- オメガ3の含有量により、悪玉コレステロールとトリグリセリドを減少させるのに役立ちます。
- 満腹感を与え、食欲をコントロールするのを助けます。水にチアを入れると、種子は自分の重さの何倍もの水を吸収して大きくなるため、満腹感を感じます。
- 血液の凝固、皮膚細胞、膜、粘膜、神経を調整するのに役立ちます。これは組織の再生を助け、このために一部のアスリートが使用します。
- 妊娠中や授乳中の組織の成長と再生を容易にします。
- 前述の理由から、糖尿病の予防と制御に役立ちます。
- カルシウムを含み、ホウ素も含むため、その吸収を助けます。ホウ素は体内の利用可能なカルシウムを吸収して使用するのを助けます。

料理における使用法

- 料理でチアを使用すると、食べ物が「増える」または「豊富になる」ため、カロリーを減少させ、満腹感を与えます。例えば、チアのゲルをパンケーキやマヨネーズに加えてボリュームを作ることができます。
- 鶏肉、ハム、牛肉、卵、牛乳、チーズなどの製品を強化するための動物飼料として使用されます。

チアを使ったおすすめのレシピ。メモを取ってください。