赤肉を食べることは、ビタミン、ミネラル、栄養素の代名詞であるだけでなく、風味と食感の素晴らしい組み合わせの例でもあります。噛んでいるとき、時には「肉はちょうど良い焼き加減なのか？」「肉が良質かどうかはどうやってわかるのか？」と考えることがあるでしょう。そして、さらにたくさんのことが頭をよぎります。

年月が経つにつれて、赤肉を食べることについてのさまざまな視点や立場が話し合われてきました。したがって、まずはシンプルなことから始めましょう。赤肉を食べることの利点は何ですか？

赤肉の消費は、鉄分やビタミンB群など、貧血を防ぎ、強い筋肉を構築し、皮膚を良好に保つのに役立つ栄養素を提供します。ダイエットを変えるとき、肉を取り除かないことが多いと聞いたことがあるでしょう。これは、肉が重要なタンパク質と亜鉛のミネラルを豊富に含み、筋肉の成長と修復に不可欠だからです。ですので、筋肉の成長を目指すダイエットをしている場合、肉を食べることは運動をすることと同じくらい重要です。

また、赤肉を食べることは、オメガ3などの高い脂肪酸のレベルのおかげで、視力にも大きな恩恵をもたらします。ニアシンを含み、これは人間の脳を守り、睡眠障害からも私たちを守ります。

赤肉を食べることは、バランスの取れた食事の一部として、カルシウムを吸収し、コラーゲンの形成を促進するアミノ酸であるリジンが含まれているため、骨粗しょう症のリスクを防ぐことができます。

このように、バランスの取れた食事で全ての食品群を含む場合、赤肉は推奨されると言えます。

今日では、アメリカからの多様な肉製品を見つけることができ、これらはその安全性、品質、柔らかさ、風味を保証します。スーパーマーケットやレストランでU.S. Meat Export Federationのマークを探してください。これは、米国とメキシコの産業が協力して、高品質の肉製品をあなたの食卓に届けることを意味します。