骨に良い食品を探すとき、私たちは干しプルーンを思い浮かべることは少ないですが、フロリダ州立大学の研究者であるバフラム・アルジャマンディ博士は、プルヌス・ドメスティカ（プルーン）は、干すことで干しプルーンになる小さくて楕円形のプルーンが、骨格を強化するための最良の果物であると指摘しています。動物を使った研究では、干しプルーンは骨の喪失を防ぐだけでなく、逆転させることもできました。閉経後の女性に関する予備研究によれば、プルーンは人間にも同様に有益である可能性があります（より広範な研究が進行中です）。何が特別なのでしょうか？それらは病気と戦う抗酸化物質が豊富で、骨の健康に必要なホウ素、カリウム、ビタミンKの優れた供給源です。研究に参加した女性たちは、1日に8〜10個の干しプルーンを食べていましたが、アルジャマンディ博士は、3個で効果が見られると考えています。新鮮なものを購入してください。それが最も良い時期です。年間を通じて、冷凍、乾燥、または缶詰のものを探してください：単独で、シリアルと一緒に、または間食として食べたり、玉ねぎ、ニンニク、ニンジンと調理して、鶏肉や他の肉と一緒に提供したりします。 おすすめの干しプルーンを使ったレシピ：