健康と体重を維持するためには、食事に気を付けることが重要です。そのためには、各食材を最も健康的に調理する方法を知ることが非常に役立ちます。 パスタ スパゲッティやマカロニなどのデュラム小麦のセモリナで作られたパスタの摂取をお勧めします。よく調理することで、消化が良くなり、低いグリセミックインデックスを維持できます。全粒粉のものがより良いです。それに自然のトマトソース、野菜、鶏の赤身肉、魚を添えてください。 サーモンのフジッリ、レモンとディルのソース サーモンのパスタ、レモンジュース、ディル、パセリのソース。新鮮で軽いです。 地中海風ツナパスタ 地中海風に調理されたツナを添えた美味しいパスタ。 くるみソースのパスタ このクリーミーなくるみソースのパスタはベジタリアンに最適で、わずか20分で作れます。くるみがパスタに予想外の風味を与え、非常に良いレシピです。豆類レンズ豆、大豆、アルファルファなどの豆類は、発芽させて生で食べることができ、消化が非常に良いです。腸の動きを調整し、高い栄養価を保証し、カロリーは少ないです。発芽した豆はサラダや肉や魚の付け合わせとして最適です。 ビネグレットのインゲン おいしいビネグレットで作った簡単なインゲンのレシピ。 野菜入りレンズ豆スープ この美味しいレンズ豆のスープには、ニンジン、セロリ、ポロネギ、玉ねぎなどの野菜が入っています。すべてはトマトペーストのスープで煮込み、パルメザンチーズを振りかけます。 タルペーニョスープ タルペーニョスープは、鶏肉、野菜、ほぐした鶏、アボカド、ひよこ豆、唐辛子を使ったメキシコの典型的な料理です。野菜野菜を生で食べることが重要です。栄養素や元の味がそのまま保たれます。繊維が豊富で消化が悪くなる場合は、できるだけ皮をむかずに大きく切って蒸してください。茹でる場合は、ビタミンの損失を最小限に抑え、浸水を避け、火にかける時間を短くするようにしてください。 私の照り焼き シンプルな照り焼きのバージョンで、野菜と鶏肉を典型的な照り焼きソースで調理しました。 野菜スープ 多くの異なる野菜を使ったトマトスープ。 グリルマリネ野菜 冷やしてビネグレットと一緒に、または熱々に直接グリルしたこの野菜は、美味しく軽い料理です。肉類塊肉を調理する場合は、最初に高温で焼き、肉汁を保持するためのかさぶたを形成します。その後、内部がゆっくりと焼き上がるように温度を下げます。ハンバーガーやミートボールを作る場合は、赤身の牛肉や鶏肉を選び、可視の脂肪を取り除いてください。 オレンジステーキ おいしいオレンジ風味の肉。 ハーブマスタードソースのロース パセリ、バジル、タイム、白ワイン、ディジョンマスタードで調理したおいしいロースを試してみてください。 ビーフシチュー 肉と野菜を使ったオーブン料理。 魚介類 魚は貴重な食品で、最低でも週に2回は摂取するべきです。理想的なのは、オメガ3脂肪酸が豊富な青魚を選ぶことです。シンプルに、蒸す、オーブンで焼く、グリルするなどの方法で調理し、ハーブで香りをつけてください。 悪魔のエビ このレシピはとても簡単で作りやすいです。 タヒーニとレバノン風ヒラメ タヒーニ（ゴマソース）、キャラメリゼした玉ねぎ、レモン、スパイスで焼いた美味しい魚。 包まれた魚のフィレ 赤玉ねぎとニンジンで包まれ、クリームチーズのソースと一緒にオーブンで焼いたフィレ。 ナッツ アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツなどのナッツを摂取することをお勧めします。これは非常に健康的で、貴重なタンパク質、繊維、ビタミン、バランスの取れた脂肪の供給源となります。さまざまな研究によると、地中海ダイエットを実践し、ナッツを食べる女性は、より簡単に体重を減らすことができます。自然のまま食べてください。揚げたり、塩を加えたり、トーストしたりすると栄養価が変わります。熱によってビタミンが破壊されます。塩分が多い場合はナトリウムが急増し、水分保持を促進します。揚げたバージョンは、しばしばパーム油やココナッツ油を含み、飽和脂肪は動脈や体形に良くありません。 ナッツ入り豚ロース、グリーングレープソース この美味しいナッツ入り豚ロースは、リッチなグレープソースとクラフトのフィラデルフィアライトクリームチーズで覆われています。 赤い果実のクーレ（パンナコッタ） これは絶品のイタリアンデザートで、プレゼンテーションで感動を与えることができます。 森のフルーツチーズタルト 赤い果実のクーレで作ったマスカルポーネタルト。おいしいです。