ピーマンは、小さな白い花を持つ野菜または草本植物で、アメリカが原産です。生で食べることも、茹でたり焼いたりすることもできます。その多様性から、どのように調理しても非常に美味しく香り高く、したがって無限の種類の肉、野菜、穀物を伴うのに理想的です。また、モロンやアヒとも呼ばれていますが、最も重要なのは、ビタミンCが非常に豊富な食品の一つであるということです。これは、基本的な1日の必要量の3倍、または柑橘類（例えば、オレンジ）と比較すると2倍に相当します。ピーマンは、高いベータカロテン、ビタミンB2、Eの含有量のおかげで重要な抗酸化物質であり、したがって、変性疾患や慢性疾患を予防します。赤ピーマンは、癌予防特性を持つカロテノイドであるリコペンを大量に含んでおり、また、カプサイシンというアルカロイドを含み、胃液の分泌、胆嚢の機能を刺激し、腸の通過を著しく促進します。 (出典: Nueva Salud) ピーマンの利点について少し知ったところで、この特別な食材を使った料理を作ってみませんか。いくつかのおすすめを紹介します。メモを取ってください。 レモンと塩のゲルニカピーマン このレシピはわずか10-15分で完成し、とても簡単です。これらのピーマンはスナックとして非常に美味しく、スーパーマーケットで見つけることができます。 エビとピーマンの串焼き 美味しいエビの串焼き、緑、赤、黄色のピーマン、紫玉ねぎ。 肉とご飯、チーズの詰め物をしたピーマン 軽くて美味しい夕食に最適な経済的なレシピです。ピーマンは挽肉、ご飯、マンチェゴチーズ、野菜で詰められています。 ツナとイワシの詰め物をしたピーマン このツナとイワシの詰め物は、ピキージョピーマンの味を引き立てるのに最適で、軽食でありながら栄養価が高く、簡単に調理できます。 アルグラとピーマンのミニピザ トマトの自家製ソース、アルグラ、ピーマン、セラーノハムを使った個別のピザです。 山羊のチーズを詰めたピキージョピーマン これらの美味しいスペインのピーマンは、山羊のチーズで詰められ、パセリ、タイム、シェリー酢で味付けされています。とても美味しく、非常に健康的です。 肉とご飯の詰め物をしたピーマン 肉とご飯を詰めた美味しいピーマンで、スパイスの軽やかな風味があります。 ピーマン入りのフエンテコのセビーチェ セビーチェでは、魚がレモンで調理され、フエンテコのセビーチェは夏の日にぴったりの美味しくて新鮮な料理です。 ピーマンのビネグレットでエビとホタテ 赤ピーマンのビネグレットでエビとホタテの簡単で美味しいレシピです。このレシピはエビだけで作ることもできます。