セリアック病のアレルギーを持つ多くの人々は、自分がこの病にかかっていることを知らないことが多いです。予防するために、グルテンがあなたの友ではないことを示す10の指標を以下に示します。グルテンアレルギーは55以上の病気と関連付けられており、最近の研究によれば、アメリカのグルテンアレルギーを持つ人々の99%は正式に診断されていないことが分かっています。驚くべきことに、世界の多くの人口がこの病を発症しており、例えば、アメリカ人の15%がグルテン不耐症と推定されていますが、そのほとんどは自分がそうであることを知りません。

これらの理由から、潜在的なアレルギーについての赤信号を見つけるためのカウントを提供します。以下の症状の1つ以上がある場合は、医師に相談し、グルテンアレルギーの可能性を提起することをお勧めします。そうであれば、適切な治療は人生を変えることができます。 1.- 便秘、ガス、腹部膨満などの消化問題。この最後のポイントは、グルテンアレルギーのある子供に非常に一般的です。 2.- 腕の裏側に発疹がある場合、鶏肌とも呼ばれ、グルテンによって引き起こされるビタミンA不足が原因かもしれません。 3.- グルテンを含む食事を摂った後の疲労感、頭がぼやけた状態、または圧倒的な疲労。 4.- 甲状腺機能障害、関節炎、潰瘍性大腸炎、ループスなどの自己免疫疾患と診断される。 5.- 突然のめまいやバランスを失った感覚。 6.- 医学的な説明なしに不妊症として現れるホルモンの不均衡。 7.- 激しい偏頭痛。 8.- 慢性疲労症候群と診断される。 9.- 膝、肘、腰、指などの関節の炎症と痛み。 10.- 抑うつ、不安、注意欠陥障害などの性格の急激な変化。

グルテンアレルギー向けのレシピ

セロリのクリームのレシピ

材料: - 中くらいのポロ（白い部分と薄い緑色の部分）を輪切りにしたもの - 刻んだセロリ12本 - 小さなじゃがいも1個（皮をむいて刻む） - 刻んだ赤玉ねぎ1個 - オリーブオイル大さじ1 - 水2カップ - 塩1と3/4大さじ - カイエンペッパーひとつまみこのレシピの作り方を見るにはこちらをクリックしてください。

ベーコン巻きフィレミニョンのレシピ

材料: - フィレミニョン4枚 - 塩（お好みで） - コショウ（お好みで） - ベーコン4枚 - 揚げ用バターこのレシピの作り方を見るにはこちらをクリックしてください。

チョコレートムースのレシピ

材料: - セミスイートチョコレート200グラム（刻んだもの） - 卵4個 - 塩ひとつまみ - 室温のバター40グラムこちらをクリックしてこのレシピの作り方を見る。これらの症状のほとんどは、すべての年齢層の人々に見られる可能性があることを忘れないでください。解決策は？食事からグルテンを100%排除することです。これは厳しいように思えるかもしれませんが、この病を持つ人々にとって、グルテンを取り除くことは生活の質を向上させ、より長い寿命を可能にすることができます。

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