現在、コレステロールという言葉は、悪い食生活、心血管の問題、肥満に関連する否定的なコメントであふれていますが、実際には私たちの体に必要な要素です。コレステロールは、細胞、消化、ホルモンの合成など、多くの重要な生理的プロセスに関与する脂質の一種です。これらの脂肪が過剰になると、健康に害を及ぼすため、摂取を控える必要があります。コレステロールが高いときに減らすために利用できるいくつかのアドバイスを紹介します：

- 週に数回、青魚を摂取することを強く推奨します。
- 赤肉の摂取は、少なくとも週に2回は減らすよう努めるべきです。
- コーヒーの大口消費者の場合は、コーヒーをやめてお茶に置き換えるのが良いでしょう。
- どのような種類のアルコール飲料も摂取すべきではありません。
- 穀物や全粒パンをできるだけ摂取するようにしましょう。
- 毎日少なくとも30分歩くことを心がけましょう。
- 毎日適度な量の果物と野菜を摂取する必要がありますが、量はあまり多くないようにしましょう。

健康的な料理のレシピ コレステロールの減少や予防に役立つように、料理の際に考慮できるレシピをいくつかご紹介します。 (レシピのタイトルをクリックすると、詳細をご覧いただけます) ヤギのチーズとブルーベリーのサラダ ヤギのチーズ、ブルーベリー、キャラメルナッツ、ディジョンのドレッシングを使ったこの美味しいサラダで、サラダにバリエーションを加えましょう。 ファトゥーシュサラダ ファトゥーシュサラダは、アラビアパンまたはピタパンのサラダとしても知られており、きゅうり、アラビアパン、トマト、オリーブ、ミントが含まれています。 ブロッコリーとアボカドのサラダ 新鮮でパリッとしたブロッコリーとアボカド、くるみのレモンドレッシングで、ぜひお試しください。 ヤギのチーズとベーコンのほうれん草サラダ ベーコンとくるみの風味豊かなほうれん草に、ヤギのチーズを添えた美味しいドレッシングを合わせています。 ゴルゴンゾーラチーズのエンダイブサラダ エレガントで独創的なサラダです。ディナーやフォーマルなイベントに利用できます。 シーザーサラダ パルメザンチーズ、アンチョビ、温かい卵、クルトンを使ったクラシックなイタリアンサラダです。

カレー風味のドレッシングを使ったほうれん草サラダ このほうれん草のサラダは、マッシュルームとフレンチ風のベーコンとカレー風味のドレッシングがとても独創的です。

ライトマヨネーズのロブスターサラダ野菜、ライトマヨネーズを使ったロブスターサラダの美味しいレシピで、ミルパリアルのトーストに盛り付けます。