キャノーラ油のような材料は、家庭やプロのキッチンで重宝されています。その栄養価は広範ですが、料理におけるその多用途性とパフォーマンスも驚くべきものです。これは、キャノーラ油を使った料理のためのいくつかの提案であり、キャノーラの控えめな風味、高い耐熱性、そしてシルキーなテクスチャは、あらゆる料理に適した多機能な製品にしています。キャノーラ油でのソテーや揚げ物は、迅速に調理できる温度を実現し、そのため、野菜や肉のような製品のテクスチャを崩すことなく保持します。また、その中立的な風味は、真の香りと味を引き立てることができると、著名な出版物「Food & Wine Magazine」は述べています。イギリスのBBCの「GoodFood」ページによれば、焼くときに、レシピに必要な油や、容器にスプレーするための少しのオイルが必要な場合、キャノーラ油は滑らかでシルキーなテクスチャに加え、ふわふわで柔軟な一貫性を加えます。冷蔵庫で保存しても、キャノーラ油は常にその液体状態を完全に保つため、前もって準備して保存できるサラダドレッシングやソースにとって素晴らしい要素です。これは、ウェブMD.comの健康とウェルビーイングのページが保証しています。マリネの時間が来たとき、キャノーラ油のテクスチャは非常に良い結合剤であり、すべての材料の風味を結びつけるのに役立ちます、と「Food & Wine」の人々は主張しています。マリネのベースがシトラス系であれ、BBQのようなより粘度の高いものであれ、キャノーラは風味に干渉することはありませんが、魅力的な光沢とテクスチャを提供します。私たちがより健康に気を使い、家族を守ることを目指しているこの時期、日常的に消費する脂肪の代替品を探しており、キャノーラ油は現実的な代替品です。料理にバターやマーガリンの代わりにキャノーラ油を使用することで、カロリーが大幅に少なく、同じくらい美味しいレシピが得られると、アメリカの「Women’s Health」誌は推奨しています。

レシピ

アボカドクリーミーソースの魚のタコス

トマトの豚肉タコス

チョリソー入りフライドエッグ

キャノーラ油の多用途性を知っていましたか？