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鶏肉とアーティチョークのラザニア
Del Fuerte
このモッツァレラチーズと山羊チーズ、アーティチョークのハートと鶏肉のフィリングを使ったラザニアは、自然なトマトピューレ・デル・フエルテ®をベースにしたソースで、絶品です。どんな occasion にも最適な料理です。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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材料
8
ポーション
バター1/2カップ、角切り
小麦粉1/2カップ
牛乳1 1/2カップ
チーズクリーム1/2カップ
モッツァレラチーズ1/2カップ、おろし
ナツメグ1ティースプーン
塩1少々
胡椒1少々
オリーブオイル3ティースプーン
にんにく4歯、細かく刻まれた
白い玉ねぎ1カップ、細かく刻んだ
鶏の胸肉2個、立方体に切った
アーティチョークの心臓2カップ、角切り
ポルトベッロキノコ1カップ、細切り
乾燥トマト1/2カップ、刻んだ
デルフエルテ®の自然なトマトピューレ1 リットル
タイム1 枝
ローレル4 ページ
オレガノ1少々
塩1少々
胡椒1少々
ラザニアのパスタ10個
準備
10 mins
30 mins
低い
オーブンを180°Cに予熱します。
中火で鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて少し焼き色がつくまで炒めます。牛乳を少しずつ加え、濃くなるまで混ぜ、泡立て器で混ぜます。次にクリームチーズ、モッツァレラチーズ、ナツメグ、塩、胡椒を好みで加えます。ダマを避けるためにこし、取っておきます。
中火の鍋にオリーブオイルとニンニク、玉ねぎを加え、透明感が出るまで炒め、鶏肉を角切りにして数分間調理し、アーティチョークのハート、ポートベロマッシュルーム、乾燥トマトを加えます。最後に自然なトマトピューレ・デル・フエルテ®を加え、タイム、ローリエの枝、オレガノのひとつまみを加え、好みで塩と胡椒で味を整えます。
中火で鍋に水を少しの塩とオリーブオイルを加え、沸騰するまで待ち、ラザニアのパスタシートを少しずつ加え、茹でます。分けておきます。
型にベースのシートを置き、少しフィリングを加え、もう一層のシートを置いて白いソースを少し加え、さらにフィリングを加え、希望の高さに応じてもう一層を置き、最後の層には少しモッツァレラチーズを加え、10分間焼きます。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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