鶏肉とガカモレのブリトー

Name: 鶏肉とガカモレのブリトー
Prep time: 1h
Cook time: 50 mins
Total time: 1h 50 mins
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 鶏の胸肉500 グラム、丸ごと、骨なし; ガーリックパウダー1ティースプーン; パプリカ1ティースプーン; 塩十分; 胡椒十分; ごま油2 スプーン; アボカド3個、アボカドの果肉のみ、ガカモレ用; レモンジュース1個、ガカモレ用; たまねぎ1/4個、細かく刻んだ、ガカモレ用; トマト1個、中くらいの角切り、ガカモレ用; チリシラノ2個、細かく刻んだ、ガカモレ用; パクチー1/4束、細かく刻んだ、ガカモレ用; ハーブ3 枝、細かく刻んだ、ガカモレ用; 小麦粉のトルティーヤ6個、ブリトーまたはラップ用、温かい; ビオンダ® リコッタチーズ1/2カップ; 紫タマネギ1/2カップ、細切れに; ブロッコリー1カップ、茹でて中くらいの大きさに切った

Bionda Requesón

鶏肉とガカモレのブリトーは、焼き鶏を詰め、ガカモレとBionda®リコッタで完璧に補完された、夕食やスナックに最適です。

レビュー： Kiwilimónの編集チーム

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材料

ポーション

鶏の胸肉500 グラム、丸ごと、骨なし
ガーリックパウダー1ティースプーン
パプリカ1ティースプーン
塩十分
胡椒十分
ごま油2 スプーン
アボカド3個、アボカドの果肉のみ、ガカモレ用
レモンジュース1個、ガカモレ用
たまねぎ1/4個、細かく刻んだ、ガカモレ用
トマト1個、中くらいの角切り、ガカモレ用
チリシラノ2個、細かく刻んだ、ガカモレ用
パクチー1/4束、細かく刻んだ、ガカモレ用
ハーブ3 枝、細かく刻んだ、ガカモレ用
小麦粉のトルティーヤ6個、ブリトーまたはラップ用、温かい
ビオンダ® リコッタチーズ1/2カップ
紫タマネギ1/2カップ、細切れに
ブロッコリー1カップ、茹でて中くらいの大きさに切った

準備

50 mins

低い

鶏むね肉にガーリックパウダー、パプリカ、十分な塩と胡椒で味付けします。鶏肉を耐熱皿に置き、油をかけ、アルミホイルで覆い、180℃で40分焼きます。その後、アルミホイルを外し、さらに10分焼くか、鶏肉がきつね色になるまで焼きます。
オーブンから出たら、鶏むね肉を中くらいの厚さにスライスします。温かいまま保管します。
アボカドの果肉とレモンをボウルに入れ、フォークで潰してペースト状にします。玉ねぎ、トマト、セラーノチリ、コリアンダー、ミントを加え、塩と胡椒で味付けします。
トルティーヤの上にBionda®リコッタを広げ、全体にしっかりと広げます。その後、お好みでガカモレ、焼き鶏、赤玉ねぎ、茹でたブロッコリーを加えます。必要に応じて、木製のピックを使ってブリトーを封をします。具がなくなるまで繰り返します。
鶏肉とガカモレのブリトーを熱いグリルで焼きます。ブリトーをグリルから取り出し、切って楽しんでください。必要に応じて、バターを少し加えることもできますが、必須ではありません。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。

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