コルドンブルー鶏の胸肉

Lorenza Avila
ハムとチーズが詰められたパン粉をまぶした鶏の胸肉。フランスの有名な料理学校コルドンブルーの典型的な料理です。美味しい！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
6
ポーション
  • 鶏の胸肉4個、平らにした
  • ハム8 スライス
  • スイスチーズ16 スライス
  • 新鮮なタイム2ティースプーン
  • 小麦粉1/4カップ
  • パン粉1カップ、（理想的には日本のパン粉であるパン粉）
  • バター2ティースプーン、溶かした
  • 卵2個
  • にんにく1歯、細かく刻んだ
  • クッキングスプレーのパムスプレー個
準備
30 mins
0 mins
中程度
  • オーブンを350華氏度（180°C）に予熱し、鶏の胸肉を平らにします。 胸肉を平らにするためのヒント：ジッパー付きの冷凍用プラスチック袋に入れ、フライパンや麺棒で叩いて平らにします。
  • 鶏の胸肉に2枚のチーズを挟み、その後に2枚のハムを挟み、最後にもう2枚のチーズを挟んで巻きます。必要に応じて形を保つために爪楊枝を使用してください。
  • パン粉をタイム、細かく刻んだニンニク、溶かしたバター、塩、コショウと混ぜます。 卵を泡立てます。小麦粉にも塩とコショウで味付けします。
  • 鶏の巻き肉を小麦粉、次に卵、最後にパン粉の順で通します。
  • 鶏の胸肉が調理されるまでオーブンに入れ、約20分焼きます。
  • 鶏の胸肉をオーブンに入れる前に、少量のバターで揚げ、その後、13〜15分間オーブンで焼き続けることもできます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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