レモンとタイムのローストチキン

Aceite Oleico®
オーブンで調理した美味しい鶏肉を、オイル、レモン、タイムで味付けしました。簡単でとても美味しい鶏肉のレシピで、オーブンで調理するのに最適です。タイムで香り付けしたローストチキンは、家族の食事にぴったりです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
6
ポーション
  • オレイコ®オイル1/2カップ
  • レモン2個、半分に切った
  • たまねぎ1個
  • 鶏一羽1個
  • にんにく3歯、刻んだ
  • 新鮮なタイム3 スプーン、刻んだ
  • パプリカ1ティースプーン、辛い
  • 粗塩1 スプーン
  • ブラックペッパー1 スプーン
  • 辛口ホワイトワイン1/2カップ
  • 小麦粉2 スプーン
準備
20 mins
40 mins
低い
  • 鶏肉の内側にレモンの半分と玉ねぎの半分を入れます。残りのレモンを鶏肉の内側に絞ります。
  • オイル、ニンニク、タイム、パプリカを混ぜます。このオイルを3つに分け、そのうちの1つでこの混合物を使って鶏肉の内側をこすります。手を使って、胸肉の皮を肉から剥がします。残りの混合物の1つを使って肉に塗ります。
  • 鶏肉の足を紐で縛ります。
  • 鶏肉を胸肉を上にしてトレイに置きます。残りのオイルを鶏肉の上にかけます。塩と胡椒をふります。
  • 230°Cで30分焼きます。熱を200°Cに下げ、さらに60分間調理します。
  • 調理が終わったら、オーブンから取り出します。調理中に出たジュースをフライパンに注ぎます。鶏肉をアルミホイルで覆い、10分間休ませます。
  • ジュースが入ったフライパンに白ワインを加え、混ぜながら少しずつ小麦粉を加えます。5分間、またはソースが濃くなるまで調理します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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