豚肉入り豆タマール

Salvo
メキシコ料理が好きですか？この豚肉入り豆タマールはいかがですか？このレシピは、簡単で早く作れるので、ポサーダで料理するのに最適です。タマールにはハバネロチリの風味があり、ピリ辛で美味しいです。この豚肉入り豆タマールを作ると、器が非常に汚れるので、Salvo® マスパワーを使って、キッチンの清掃を数時間持続させることをお勧めします。豚肉が嫌いな場合、どの肉を使いたいですか？
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
5
|
1 comentarios
34
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • チョリソー1/4カップ、豆ソース用
  • 白い玉ねぎ1カップ、小さく切った、豆ソース用
  • にんにく1歯、豆ソース用
  • チリパシージャ1/2カップ、トロピカル、豆ソース用
  • サワークリーム1カップ、豆ソース用
  • フライボーン1カップ、調理済み、豆ソース用
  • 豚脂1 スプーン
  • 白い玉ねぎ1カップ、細かく刻んだ
  • トマト1カップ、みじん切り
  • 豚肉2カップ、小さな立方体に切った
  • ハバネロチリ2 スプーン、細かく刻んだ
  • 黒豆 (くろまめ)3カップ、鍋で調理された
  • エパソテ1/4カップ、みじん切り
  • 新鮮なコリアンダー1/4カップ、細かく刻んだ
  • 塩1少々
  • 胡椒1少々
  • コーンミールの生地1キロ、生地用
  • 豚脂325 グラム、生地用
  • チキンブロス十分、生地用
  • 塩2 スプーン、生地用
  • バナナの葉十分、焼き
  • フレッシュチーズ十分、提供用
  • 大根十分、提供用
  • 新鮮なコリアンダー十分、提供用
準備
40 mins
1h 30 mins
低い
  • 中火で深めのフライパンを熱し、チョリソを焼き色がつくまで調理し、脂が出るまで調理します。玉ねぎ、ニンニク、パシージャチリを加え、さらに焼き色がつくまで調理します。準備ができたらフライパンから取り出し、Salvo® マスパワーで洗います。*vs Salvo クリーン＆ケア。
  • 前の準備を豆とサワークリームと一緒にブレンドし、滑らかなソースを作ります。同じフライパンに少し油を熱し、ソースを煮詰めて濃くなったら、味を調整しておきます。
  • 豚肉と豆のために、フライパンで豚脂を熱し、玉ねぎとトマトを調理し、豚肉の肉を加え、味付けをし、肉がきつね色になるまで調理します。ハバネロチリを加え、黒豆、エパソテ、コリアンダーを詰めます。肉が調理されるまで煮て、味を調整します。冷やします。
  • ボウルにトウモロコシの生地、豚脂、塩、必要な量の鶏肉のスープを混ぜて、半分濃い混合物を作ります。焼いたバナナの葉の上に大さじ1杯の生地を広げ、少しのフィリングを置き、タマールの形に閉じ、全てのタマールが終わるまでこのプロセスを繰り返します。
  • 蒸し器に水を入れ、タマール用の鍋で1時間水またはスープで調理します。調理が終わったら取り出し、10分間休ませてから、豆ソースの上に盛り付け、チーズ、大根、コリアンダーを添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
提供：