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豚バラ肉とポルカの豆
La morena
この豚バラ肉とポルカの豆のレシピは祖母のオリジナルレシピです。ポルカの酸味は豚バラ肉と完璧に組み合わさり、緑のソースの食感が楽しめます。豆の皿を添えてください。
レビュー：
Kiwilimónの編集チーム
5
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材料
4
ポーション
植物油5 スプーン
ポークリブ1個、1口大に切る（約70gずつ）
にんにく3歯、皮付き
ソース3 1つの瓶、210gの自家製。
塩3少々
黒こしょうの粉1/4ティースプーン
へんげの葉1カップ、洗浄、消毒、乾燥（葉のみ）
たまねぎ1/2個、羽状に切る
準備
10 mins
30 mins
低い
中くらいの鍋で中火で油を熱します。豚バラ肉とニンニクを加え、よく炒めます。豚バラ肉が焼けた脂肪を取り除き、取っておきます。ソースを加え、蓋をして30分煮込み、火を最小にします。塩と胡椒で味を調えます。
取っておいた脂肪を中火のフライパンで少し加熱します。豆を加え、5分間炒めます。塩と胡椒で味を調え、取っておきます。
深皿に豆を盛り、その上に豚バラ肉を置き、ポルカと玉ねぎの輪をトッピングします。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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