アドボ入り豚ロース

Melissa Veytia
この美味しくて豪華なリンゴとドライフルーツの詰め物入りロースを楽しんでください。あなたが気に入るおいしいチリのマリネがあり、パーティーや家族で楽しむのに最適です。とてもジューシーで、抵抗するのが不可能です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.901960784313726
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • ベーコン1/2カップ、詰め物用、細かく刻む
  • たまねぎ1/2個、詰め物用、細かく刻む
  • にんにく1 スプーン、詰め物用、細かく刻む
  • りんご2カップ、詰め物用、立方体に切る
  • レーズン1/4カップ、詰め物用
  • ドライフルーツ1/4カップ、ミクスタ、詰め物用
  • アーモンド1/2カップ、フィレ、詰め物用
  • ペカンナッツ1/2カップ、詰め物用、細かく刻む
  • 塩と胡椒 お好みで
  • タイム お好みで
  • アンチョチリ3個、マリネ用（種を取り除き、水に浸した）
  • グアヒージョ・チリ2個、マリネ用（種を取り除き、水に浸した）
  • チポトレチリ3個、マリネ用
  • たまねぎ1/4個、マリネ用
  • にんにく2歯、マリネ用
  • 乾燥オレガノ1ティースプーン、マリネ用
  • 大きなコショウ1ティースプーン、マリネ用
  • オイル1 スプーン、マリネ用
  • 豚ロース肉2キロ、きれいにしてシート状に
準備
40 mins
1h 40 mins
低い
  • オーブンを180°Cに予熱する。
  • フライパンでベーコンを炒め、玉ねぎ、ニンニク、リンゴ、レーズン、ドライフルーツ、アーモンド、クルミを加える。10分間調理し、塩コショウで味付け；冷ましておく。
  • マリネ用に、 ancho チリ、 guajillo チリ、 chipotle チリ、玉ねぎ、ニンニク、オレガノ、黒胡椒をミキサーにかける。
  • 中火のフライパンに油を加え、マリネを注ぎ、数分間調理して味付けする。
  • 木の板の上でロースを塩と胡椒で味付けし、詰め物を加えて巻き、麻ひもで縛る。
  • トレイの上に置き、マリネで塗り、アルミホイルで覆い、約1時間、または完全に火が通るまで焼く。
  • スライスして、サラダと一緒に出して楽しむ。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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