チラカス・レジェナス・デ・ケソ・コン・チョリソ

チラカス・レジェナス・デ・ケソ・コン・チョリソの美味しいレシピを準備します。この種類のチリ詰めチョリソ、エローテ、アサデロチーズを使って美味しいタコスを作りましょう。この料理はバーベキューに最適で、肉のカットの補完として非常に良く合います。このチラカス・レジェナス・デ・ケソ・コン・チョリソのレシピではアサデロチーズを使用していますが、溶けてチョリソとよく混ざるマンチェゴチーズを使うこともできます。提供する際は、小麦粉のトルティーヤと辛いソースを使用することをお勧めします。
材料
4
ポーション
  • チラカチリ4個
  • チョリソー1カップ
  • たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだ
  • とうもろこしの粒1/4カップ
  • アサデロチーズ2カップ、細切りにした
  • 小麦粉のトルティーヤ十分、添えるために
  • ソース十分、提供するため
準備
35 mins
20 mins
低い
  • 高火でコマルでチラカスを焼き、ほぼ黒くなるまで調理します。取り出してプラスチック袋に入れます。15〜20分間休ませて蒸らします。
  • 袋からチリを取り出し、ナイフを使って皮を慎重に取り除きます。縦に真ん中を開き、しっかりと脈を取り、種を取り除いておきます。
  • 中火でチョリソを揚げ、玉ねぎを加えて数分間調理し、エローテを加えて味付けします。
  • チラカスにチョリソを詰め、アサデロチーズをストリップ状に覆い、アルミホイルで包みます。
  • 弱火のコマルでチーズが完全に溶けるまで調理します。熱いうちに提供し、小麦粉のトルティーヤとソースを添えてください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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