簡単なティンガ・デ・レス

Brenda Villagomez
メキシコの典型的な料理の一つは、間違いなくこのティンガ・デ・レスのレシピです。これは、いつでも、どの季節でも、特に国民の祝日に食べることができます。この簡単なティンガ・デ・レスのレシピを準備するには、風味をよくするためにチリ・チポトレを使用します。そして、タコスやトスターダに提供するのに最適であることを忘れないでください。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • 水十分、肉を調理するために
  • 塩十分
  • たまねぎ1/4個
  • にんにく3歯
  • 牛スカートステーキ500 グラム
  • たまねぎ1/4個、スープ用
  • にんにく2歯、スープ用
  • トマト4個、スープ用
  • アドボチポトレチリ1/4カップ、粉末または全体、スープ用
  • 牛のスープ1カップ、スープ用
  • 植物油2 スプーン
  • たまねぎ1個、スライス
  • 塩と胡椒十分
  • 紫タマネギ十分、飾り用にスライス
  • 新鮮なコリアンダー十分、飾り用
  • フレッシュチーズ十分、飾り用に崩した
  • トウモロコシのトルティーヤ十分、付け合わせ用
  • サワークリーム十分、付け合わせ用
準備
25 mins
1h
低い
  • 鍋に中火で水と塩を加え、玉ねぎとニンニクと一緒に肉を柔らかくなるまで約30分間煮ます。スープを保存し、肉を取り出してほぐします。
  • スープ用に、玉ねぎ、ニンニク、トマト、チリ・チポトレ、牛肉のスープをミキサーにかけます。塩とコショウで味付けします。
  • 深めのフライパンで中火にかけ、油を熱し、玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透明になったら、スープを加え、沸騰するまで煮ます。約15分間調理します。
  • 肉を加え、味付けし、さらに10分間調理します。
  • ティンガを盛り付け、赤玉ねぎ、コリアンダー、新鮮なチーズで飾り、トルティーヤと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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