美味しいパタのトスターダ

このメキシコのパタのトスターダのレシピはあなたを魅了します。伝統的なマリネの準備と、ハラペーニョのピリッとした風味が、このトスターダを前菜、スナック、メインディッシュとして提供するのに理想的な料理にしています。このレシピでは、既製のトスターダを購入するか、トルティーヤをトーストしても美味しく仕上がります。このパタのトスターダには、自家製のワカモレ、サルサ、クリーム、フレスコチーズを添えることをお勧めします。この典型的なメキシコのアントハヒートを楽しんでください。
材料
6
ポーション
  • 牛の足1/2キロ、茹でて、角切りにしたもの
  • 酢1カップ、ピクルス用
  • ローレル10 ページ、ピクルス用
  • オレガノ2 スプーン、ピクルス用
  • 白い玉ねぎ2カップ、細切りにしたもの、ピクルス用
  • にんじん1カップ、皮をむき、ブランチして輪切りにしたもの、ピクルス用
  • ピクルスのハラペーニョチリ1/4カップ、酢ごと、ピクルス用
  • 塩1少々、ピクルス用
  • 胡椒1少々、ピクルス用
  • トースト10個、コーンの、サーブ用
  • レフライドビーンズ十分、付け合わせ
  • キャベツ十分、付け合わせ
  • サワークリーム十分、付け合わせ
  • フレッシュチーズ十分、付け合わせ
  • ソースヴェルデ十分、付け合わせ
  • 大根1/4カップ、付け合わせ
準備
3h 10 mins
0 mins
低い
  • ボウルに牛足を酢、ローリエ、オレガノ、白玉ねぎ、人参、保存用チリ、大根と混ぜ、塩と胡椒で味付けします。3時間または1日冷蔵してマリネし、より豊かな味わいを引き出します。
  • まな板の上で、各トスターダにリフライドビーンズを塗り、牛足を加え、キャベツ、フレスコチーズ、グリーンサルサ、大根を添えます。楽しんでください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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