牛肉のカルパッチョ

Victoria Cherniag Ruiz
カルパッチョは、イタリアの典型的なレシピで、生の牛肉の薄切りをドレッシング、チーズ、サラダと一緒に食べる料理です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
6
ポーション
  • 牛のロースト500 グラム
  • ルッコラ2カップ
  • パルメザンチーズ100 グラム、スライス
  • レモン4個、ジュース
  • オリーブオイル6 スプーン
  • にんにく1歯
  • 胡椒 お好みで
準備
30 mins
0 mins
中程度
  • 深い容器にレモン汁、オリーブオイル、ニンニクを混ぜ、塩とコショウで味を調えます。アルグラのサラダを加えて混ぜます。
  • 牛肉のスライスを大皿に置き、その上にパルメザンチーズのスライスを置きます。
  • カルパッチョの上にアルグラのサラダとドレッシングをのせます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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