ローズマリー風味のローストビーフ
Manuel Rodriguez
シンプルに美味しい一品で、ローズマリー風味の牛肉の味は絶品です。短時間で調理でき、あなたが気に入る味です。軽い料理にしたい場合は、白ワインを省いてください。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • 牛肉1キロ
  • ローズマリー1 枝
  • にんにく1頭
  • 塩個、お好みで
  • オイル お好みで
  • 水1/8 リットル
  • 白ワイン お好みで
準備
2h
40 mins
低い
  • 少しの油と軽く塩コショウをして、圧力鍋のような鍋で肉を焼きます。
  • 外側がきつね色になったら、水（約半カップ）と白ワイン（もう半カップ）を加えます。
  • 新鮮なローズマリーの枝を加え、鍋に蓋をして圧力をかけます。
  • 鍋を最大火力にしたら、40分計ります。
  • 鍋の圧力が抜けるのを待ち、開けられたら牛肉を取り出し、柔らかいことを確認してスライスし、ソースをこし、少しのコーンスターチでとろみをつけます。
  • 茹でた野菜を添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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