モリタ風フィレ肉のメダリオン

Salsa Huichol
モリタ風のフィレ肉のメダリオンは、伝統的なメキシコ料理の中でクラシックな準備法です。ここでは、あなたが好きな美味しい味を失うことなく、簡略化したバージョンを紹介します。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
4
ポーション
  • ソース1/4カップ、ウイチョル伝統®
  • 水2カップ、または必要な量
  • トマトボール2個
  • 白い玉ねぎ1/2個
  • チリモリータ6個、種なし
  • にんにく1歯
  • 塩1ティースプーン
  • 胡椒1ティースプーン
  • 牛肉フィレ1キロ、(メダリオン)
  • オイル1/2カップ
準備
5 mins
25 mins
低い
  • トマト、玉ねぎ、チリ、ニンニクを柔らかくなるまで熱湯で煮ます。
  • ソースと少しの茹で汁、水、塩、胡椒をブレンドします。
  • フライパンに少しの油でメダリオンを焼き、上からソースをかけて仕上げます。
  • 再加熱した豆と一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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