本格的な肉のジュースに
alexandra romero
本格的な肉のジュースのレシピを見逃さないで！ハリスコの伝統的な料理を楽しんでください。簡単で実用的に作ることができ、どんな場面にも最適です。ベーコン、牛肉のフィレをおいしいトマトソースで調理し、ラディッシュ、玉ねぎ、コリアンダーを添えます。リピートしたくなること間違いなし！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • 青いトマト3個、茹でたもの
  • アルボルチリ3個、焼いたもの
  • にんにく1個
  • チキンブロス3/4カップ
  • ファイレステーキのタンピケーニャ500 グラム、中くらいの角切り
  • ベーコン250 グラム、中くらいの角切り
  • 塩少々
  • 胡椒 お好みで
  • チリシラノ お好みで
  • 水1カップ
  • 鶏の粉末スープ お好みで
  • 黒豆 (くろまめ)1カップ、茹でたもの、付け合わせ用
  • パクチー1 スプーン、細かく刻んで、飾り用
  • たまねぎ1/2カップ、細かく刻んで、飾り用
  • 大根1/2カップ、薄切り、付け合わせ用
  • 葱3個、油で揚げて塩で味付け、付け合わせ用
  • オムレツ お好みで、油で揚げたもの、付け合わせ用
準備
30 mins
15 mins
低い
  • 茹でたトマトグリーン、チレ・デ・アルボル、ニンニク、鶏のブイヨンをミキサーで混ぜる。塩とコショウで味を調え、取っておく。
  • 鍋でベーコンを5分間、またはしっかりと焼き色がつくまで炒める。ベーコンを取り出し、吸収ペーパーを敷いた皿に置く。
  • 同じ鍋に肉を加え、塩とコショウで味を調え、5分間調理する。青玉ねぎを加え、肉がジュースを出したら、トマトソースと鶏の濃縮スープを加え、10分間調理する。取っておく。
  • 大きな皿に、豆、コリアンダー、玉ねぎ、ラディッシュ、青玉ねぎ、ベーコンを添えて、トルティーヤと一緒に提供します。楽しんで！

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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