スパイスクラストのラムフィレとFAGEトータル

FAGE
スパイスクラストとFAGEトータルを使った美味しいラムフィレのレシピ。この組み合わせはすべてのゲストに喜ばれること間違いなし、前菜として提供できます。ぜひお試しください！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
8
ポーション
  • ギリシャ風ヨーグルトFage® Total 0%1/4カップ
  • レタスのミックス4オンス、グリーン
  • 赤ワインビネガー2 スプーン
  • 糖蜜1ティースプーン、ザクロ
  • カノーラ油3 スプーン
  • ラム肉1 1/4 ポンド
  • コーシャ塩個、そして新鮮に挽いた黒胡椒
  • ディジョンマスタード3ティースプーン
  • コーシャ塩1/2ティースプーン
  • フェンネル1ティースプーン
  • マスタードパウダー1 1/2ティースプーン
  • コリアンダーパウダー1 1/2ティースプーン、またはクミン
  • パプリカ2 スプーン
  • アーモンド1/4カップ、ローストして刻んだ（飾り用）
  • 新鮮なミント1 スプーン、細かく刻んだ
  • ザクロの種1/4カップ、（飾り用）
  • 黒こしょうの全体1/2ティースプーン
準備
1h
0 mins
中程度
  • 小さなボウルに粉のマスタード、コリアンダーまたはクミン、パプリカ、フェンネル、塩、胡椒を混ぜます。取っておきます。
  • FAGE®トータル0%ヨーグルトとディジョンマスタード大さじ2を小さなボウルに入れ、塩と胡椒で味付けします。各フィレにFAGE®トータル0%ヨーグルトの混合物を少し塗ります。
  • 大きなフライパンに油大さじ2を中火で熱し、両面が黄金色になり、ミディアムレアに焼き上がるまで（片面約2分）焼きます。フライパンから取り出し、まな板に移して5分間休ませてからスライスします。
  • ラムが休んでいる間に、残りのディジョンマスタード小さじ1、ザクロシロップ小さじ1、赤ワインビネガー、残りのキャノーラ油を小さなボウルに入れ、塩と胡椒で味付けします。ミックスリーフをボウルに入れ、ドレッシングを加えて軽く混ぜます。リーフを皿に盛り、スライスしたラムを上に載せ、ザクロソースをラムにかけ、ザクロの種、アーモンド、ミントで飾ります。FAGE®トータル0%のヨーグルトから取っておいたソースと一緒に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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