モレ・ブランコ・デ・ノビア

Liverpool
モレ・ブランコは、材料の色からノビアのモレとも呼ばれ、重要な祝い事で出されることが多く、エレガントで非常に美味しい料理です。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • バター十分
  • たまねぎ1/2 個 (材料に表示されている場合)、半分に切った
  • にんにく4歯
  • チリグエロ3個、輪切りにした
  • ハバネロチリ1個、輪切りにした
  • マチョバナナ1/2個、熟したもの、輪切りにした
  • グリーンアップル1個、皮をむいて小さな立方体に切る
  • ホワイトレーズン1/2カップ
  • 松の実3/4カップ、白
  • アーモンド3/4カップ、スライス
  • ごま1/2カップ、白
  • カボチャの種1/2カップ、皮をむいて（アーモンドのように熱湯で剥く）
  • パン2 スライス、油で揚げた
  • アニスの種1/4ティースプーン、トスターダ
  • コリアンダーの種1/4ティースプーン、トスターダ
  • ナツメグ1少々
  • シナモン1スライス魚、3cm、トスターダ
  • 白こしょう1/4ティースプーン
  • 塩 お好みで
  • チキンブロス十分
  • チキン十分、皮付きのもも肉と脚肉、ローストした
  • 新鮮なココナッツ十分、スライスして飾り用
  • 花びら十分、飾り用の白い花
準備
15 mins
20 mins
低い
  • Prep&Cookで、中火/強火で玉ねぎ、ニンニク、グリーンチリ、ハバネロチリを油で炒める。バナナ、レーズン、リンゴを加えて一緒に焼き色をつける。取り出しておく。
  • 同じPrep&Cookで、中火/弱火で種（松の実、アーモンド、ごま、カボチャの種）を軽く炒める。先に焼いたものを戻し、鶏のスープ、パン、スパイス（アニス、コリアンダー、ナツメグ、シナモンスティック、コショウ）を加え、塩で味付けする。Prep&Cookを閉じて、中火で10分間煮て、味をまとめて濃くする。
  • 取り出して鶏肉と一緒に出す。新鮮なココナッツと白い花で飾る。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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