メキシコのタコス・アル・パストール
Gaviota Ruiz
このタコス・アル・パストールのレシピはとても簡単で、絶品です。自宅でこのタコスを楽しむことができ、あなたはきっと気に入るでしょう。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
10
ポーション
  • アンチョチリ2個、脱腸され、浸水された
  • グアヒージョ・チリ2個、脱腸され、浸水された
  • アチョーテのパスタ1/2バー
  • 白酢1/4カップ
  • オレンジジュース1/2カップ、酸っぱい
  • コーンオイル4 スプーン
  • たまねぎ1カップ、細かく刻まれた
  • 新鮮なコリアンダー1カップ、刻んだ
  • 豚のフィレ1キロ、ビステックにして、塩コショウを振る
  • たまねぎ1/2個、スライスされた
  • レモン6個、4等分に切られた
  • 辛いソース2カップ、お好みで
  • パイナップル1カップ、自然に焼かれ、細かく切られた
準備
2h 30 mins
0 mins
中程度
  • チリ、アチョーテ、酢、オレンジジュースをミキサーにかけて、取っておきます。
  • 肉にアチョーテの混合物を塗り、残りの混合物で覆います。2時間マリネします。
  • 熱したフライパンに少し油をひいて、スライスした玉ねぎを炒めます。マリネした肉を加え、しっかりと焼き色がつくまで調理します。
  • 調理済みの肉を刻んでタコスを作ります。
  • 玉ねぎ、シラントロ、レモン、パイナップル、サルサと一緒に盛り付けます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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