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マリネ豚ステーキ
Yamilette González
このマリネ豚ステーキは、非常に簡単で迅速に作れるメキシコのレシピです。マリネは、乾燥チリ(パシージャやワヒージョなど)を使って炒めることで特徴づけられるソースです。この準備では、ワカモレを付け合わせにすることにしました。次のイベントのためにこのマリネ豚ステーキを作ってください。このステーキを使って、美味しいトルティーヤとともにタコスを作ることもできます。
レビュー:
Kiwilimónの編集チーム
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5 comentarios
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コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
グアヒージョ・チリ6個、種を取り除き、水に浸したもの
アンチョチリ2個、種を取り除き、水に浸したもの
コミノ1/2ティースプーン
胡椒1/2ティースプーン
オレガノ1/2ティースプーン
にんにく2歯
りんご酢1/2カップ
塩1 スプーン
豚のステーキ1キロ
オイル2 スプーン、揚げるために
アボカド1個、ワカモレ用
たまねぎ1/4カップ、細かく刻んだもの、ワカモレ用
たまねぎ1/4カップ、細かく刻んだもの、ワカモレ用
トマト1/4カップ、サイコロ状に切ったもの、ワカモレ用
チリシラノ3 スプーン、細かく刻んだもの、ワカモレ用
新鮮なコリアンダー2 スプーン、細かく刻んだもの、ワカモレ用
レモンジュース3 スプーン、ワカモレ用
塩十分
胡椒十分
準備
2h 15 mins
5 mins
低い
チリをクミン、胡椒、オレガノ、ニンニク、リンゴ酢、塩と一緒にミキサーにかける。
マリネを肉の上に注ぎ、2時間マリネする。
ワカモレのために、ボウルでアボカドを潰してピューレ状にする。玉ねぎ、トマト、チリ、コリアンダー、レモンジュースを混ぜ、好みに合わせて味を調える。
中火のフライパンに油を熱し、塩と胡椒で味付けした肉を焼く。きれいな焼き色が付いたら取り出し、ワカモレと共に提供する。
栄養情報
* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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