ポテトピューレとピカディージョのケーキ
Lorenza Ávila
ポテトファンですか？このポテトピューレとピカディージョのケーキのレシピのように、家族でシェアするのに最適な手頃でボリューム満点、簡単な料理を作れるとは思わなかったでしょう。 ポテトがまだ熱いときにチーズとバターを加えることをお勧めします。そうすると、ピューレにより良く混ざります。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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材料
8
ポーション
  • じゃがいも1キロ、皮をむいて4つに切った
  • バター1/2カップ
  • アサデロチーズ1 1/2カップ、おろし
  • ベーコン1カップ、揚げる
  • 塩と胡椒十分
  • 植物油1 スプーン
  • たまねぎ1/2カップ、細かく刻んだ
  • にんにく1歯、細かく刻んだ
  • 牛ひき肉500 グラム、ピカディージョ用
  • トマト3個、ピカディージョ用、皮をむいてダイス状に切った
  • トマトピューレ1/2カップ、ピカディージョ用
  • にんじん1カップ、ピカディージョ用
  • エンドウ豆1カップ、ピカディージョ用
  • ローレル1 ページ、ピカディージョ用
  • アサデロチーズ1/2カップ、おろし
  • パセリ十分、飾り用の刻んだ
準備
30 mins
1h 10 mins
低い
  • オーブンを180°Cに予熱します。
  • 鍋に沸騰した水を入れ、塩を加えたポテトを柔らかくなるまで茹でます。水を切り、取っておきます。
  • ボウルにポテトを入れ、マッシャーを使ってピューレ状になるまで潰します。アサデロチーズ、バター、揚げたベーコンを加え、塩と胡椒で味を調えます。
  • ピカディージョ用に、中火のフライパンで油を熱し、玉ねぎ、ニンニク、挽き肉を炒め、色が変わるまで調理します。トマトとトマトピューレを加え、数分間調理した後、ニンジン、グリーンピース、ローリエを加えます。
  • 肉が完全に火が通り、野菜が柔らかくなるまで約10分間調理を続けます。塩と胡椒でお好みの味に調え、液体が完全に吸収されるようにしっかりとケーキを組み立てられるようにします。
  • 耐熱容器に少しのポテトピューレを加え、広げます。チーズを振りかけ、ピカディージョを乗せ、さらにチーズを加え、もう一層のピューレとチーズで覆います。約10分間焼きます。
  • 刻んだパセリを添えて楽しんでください。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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