ビステックとポテトのブリトー
Eva
これらのブリトーは、ポテトとクワレスメーニョチリを使ったビーフステーキの煮込みで作られ、フレッシュリー®エヴァ®のロメインレタスを添えて提供される、異なるブリトーのレシピに新鮮さを加えるオプションです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • レタス ロメイン フレッシュリー® by エヴァ®1個、3個入りパック
  • 水十分、ポテトを調理するための熱い
  • パパ・カンブレー300 グラム、皮付き、4つに切って
  • オリーブオイル2 スプーン
  • たまねぎ1カップ、細かく刻んだ
  • にんにく2 スプーン、細かく刻んだ
  • トマト1/2カップ、種なし、小さな立方体
  • クレスミーニョチリ1個、細かく刻んだ
  • 牛肉のビステック400 グラム、ストリップ状
  • 塩十分、味付け用
  • 胡椒十分、味付け用
  • トマトピューレ1/4カップ
  • 小麦粉のトルティーヤ8個、ブリトー用、熱い
  • レフライドビーンズ1カップ
  • パネラチーズ200 グラム、ストリップ状
  • 紫タマネギ1/4カップ、細かく刻んだ
  • パクチー1/4カップ、細かく刻んだ
  • アボカド1/2個、スライス
  • レモン十分、4つに切って、添える用
  • ソース十分、緑または赤、添える用
準備
35 mins
25 mins
低い
  • 鍋で十分な水を沸かし、次に小さじ1杯の塩を加え、ポテトを中火で8分間、または中心が柔らかくなるまで調理します。水を切り、冷やしておきます。
  • 熱したフライパンにオリーブオイルを注ぎ、玉ねぎとニンニクを艶が出るまで炒める。トマト、クワレスメーニョチリ、ビーフステーキ、ポテトを加え、塩と胡椒で味付けし、中弱火で動かし続けながら肉が濃い色になるまで調理する。トマトペーストを注ぎ、さらに10分間弱火で煮るか、ペーストの液体が80%減少するまで調理する。
  • フレッシュリー®エヴァ®のロメインレタスを1枚外す。とっておく。
  • 小豆のリフライとともにブリトー用の小麦トルティーヤを塗り、フレッシュリー®ロメインレタスの葉、ポテト入りのビーフステーキ、スライスしたパネラチーズ、赤玉ねぎ、コリアンダー、アボカドを加えます。封を閉じて、熱いコマールでブリトーを温めます。レモンと好みのサルサを添えて提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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