ピアーナ・エンチラーダ

juan vazquez coronado
美味しいエンチラーダスタイルの脚のレシピを作る。脚は豚肉で、4種類のチリのソースに浸されています。間違いなく、もっと頼むでしょう。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.666667
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材料
30
ポーション
  • 豚の脚1キロ
  • コリアンダーの種1少々
  • にんにく1頭
  • 鶏のコンソメ4ティースプーン
  • アンチョチリ2個
  • チリ・カスカベル1個
  • チリモリータ1個
  • グアヒージョ・チリ1個
  • たまねぎ1個
  • タイム1少々
  • シナモン1少々
  • 胡椒1少々
  • コミノ1少々
  • クローブ1少々
  • テキーラ1/2 リットル
  • バター1バー
  • 酢1/3カップ
準備
2h
0 mins
低い
  • すべてのチリを掃除し、水、酢、ニンニク、玉ねぎ、クローブ、タイム、コショウ、シナモン、クミン、オレガノ、コリアンダーの種に浸す。
  • 最初のステップのすべての材料をすりつぶし、こしてこのソースで肉をマリネする。テキーラを加える。覆い、冷蔵庫に一晩入れる。
  • オーブンを180°Cに予熱する。バターで脚を覆う。
  • 同じソースで覆い、30分ごとにひっくり返しながら1時間20分間料理する。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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