ティンガ・デ・ポジョ・エン・サルサ・ベルデ

Brenda Villagomez
伝統的なレシピに面白いひねりを加えたいなら、このティンガ・デ・ポジョ・エン・サルサ・ベルデのレシピは経済的でボリュームのある素晴らしい料理です。この簡単なレシピを作る際の最良の点は、すべてをフライパンに入れることができることですが、サルサ・ベルデが酸っぱくならないようにトマトがしっかりと調理されていることを確認する必要があります。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
4
ポーション
  • 水十分
  • 鶏の胸肉800 グラム、丸ごと、骨付き、皮なし
  • たまねぎ1/4個
  • にんにく1/2頭
  • 新鮮なコリアンダー1/4束
  • 塩少々
  • 植物油1 スプーン
  • たまねぎ1/2個
  • にんにく2歯
  • 青いトマト8個
  • チリシラノ4個
  • コミノ1 スプーン
  • 大きなコショウ3個
  • 新鮮なコリアンダー1/2カップ
  • チキンブロス1カップ
  • 植物油1 スプーン
  • たまねぎ1個、薄切り
  • アボカド十分、扇形、飾り用
  • パセリ十分、飾り用
準備
15 mins
45 mins
低い
  • 鍋に水を入れ、鶏肉を玉ねぎ、ニンニク、コリアンダー、塩と一緒に調理し、火が通るまで煮ます。取り出してスープを取っておきます。
  • まな板の上で鶏肉をほぐします。取っておきます。
  • 深めのフライパンに油を熱し、玉ねぎ、ニンニク、トマト、セラーノチリ、クミン、ぺッパーコーン、コリアンダーを加えて色が変わるまで調理します。鶏のスープを加え、野菜が崩れ、液体が減少するまで調理します。軽く冷やします。
  • 前の準備をミキサーにかけてソースを作ります。
  • 鍋に油を熱し、玉ねぎを薄切りにして艶が出るまで炒め、鶏肉を加えて5分間調理します。ソースを注ぎます。沸騰するまで加熱し、さらに10分間調理します。お好みで味を調えます。
  • ティンガを盛り付け、アボカドとパセリの葉で飾ります。豆とトルティーヤを添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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