クランベリーソースのグレーズした七面鳥の胸肉
Ocean Spray
七面鳥は、クリスマスディナーの典型的なレシピです。伝統的なレシピにひとひねり加えて、このジューシーな焼き七面鳥の胸肉を、見栄えの良い乾燥クランベリーとクランベリージュースのグレーズで仕上げてみてください。あなたもきっと気に入るはずです！
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
10
ポーション
  • バター2 スプーン、グレーズ用
  • たまねぎ1/4カップ、微塵切り、グレーズ用
  • にんにく2 スプーン、微塵切り、グレーズ用
  • 生姜2 スプーン、微塵切り、グレーズ用
  • 蜂蜜1/2カップ、グレーズ用
  • クローブパウダー1/8ティースプーン、グレーズ用
  • アニスの星1個、グレーズ用
  • ナツメグ1 スプーン、グレーズ用
  • ローズマリー1 スプーン、微塵切り、グレーズ用
  • オーシャンスプレイ® クレイジン® ドライクランベリー3カップ、グレーズ用
  • オーシャンスプレイ® クランベリークラシック®2カップ、グレーズ用
  • 塩と胡椒 お好みで、グレーズと胸肉用
  • 鶏胸肉1個
  • オイル2 スプーン
準備
50 mins
45 mins
低い
  • オーブンを200°Cに予熱します。
  • グレーズのために、小鍋を中火で熱し、バターを溶かし、玉ねぎとニンニクを炒め、ジンジャー、ハチミツ、カレー粉、スターアニス、ナツメグ、ローズマリー、3カップのオーシャンスプレー®クレイジンズ®乾燥クランベリー、オーシャンスプレー®クランベリークラシック®ジュースを加え、好みの味付けをし、クランベリーが柔らかくなるまで煮ます。冷やしておきます。軽く冷却します。
  • 前述の準備をブレンダーで滑らかで艶のあるソースになるまで混ぜます。取っておきます。
  • まな板の上で、七面鳥の胸肉を麻ひもで縛り、塩とコショウで味付けします。
  • 中火でフライパンを熱し、油を入れて、胸肉の全体を焼き色がつくまで焼き、ソースを加えて常にグレーズします。フライパンから取り出し、トレイに置き、クランベリーソースをかけ、30分間焼き、常にグレーズして完璧なグレーズを作ります。
  • オーブンから胸肉を取り出し、薄くスライスします。皿に盛り付け、クリスマスサラダを添えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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