カーニタスタコ

Sofía Padilla Castro
このレシピは、家族全員で楽しむための美味しいカーニタスタコの創作です。朝食、昼食、さらには夕食として楽しんでください。美味しいグリーンソース、レッドソース、またはアーボルソースを添えてください。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
5
|
1 comentarios
51
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
6
ポーション
  • 豚のリブ2 1/2 ポンド、骨なし田舎風、2インチの大きさに切ったもの
  • 食卓塩2 1/2ティースプーン
  • Mccormick®の切り片になったニンニク1ティースプーン
  • ブラックペッパー1 1/2ティースプーン
  • バラの水1カップ
  • トマティーヨ4個、角切り
  • トマトボール4個、ローマ、角切り
  • 白い玉ねぎ1個、小さく角切り
  • ニンニク1歯、刻んだ
  • チリシラノ2個、刻んだ
  • 新鮮なコリアンダー1/3カップ、刻んだ
  • オリーブオイル1 スプーン
  • オレガノパウダー1ティースプーン
  • ライム1個、ジュース
  • オレンジジュース1個、大きい
  • レモン1個、ジュース
  • 豚脂1/4カップ
  • シナモン1スライス魚、1インチのシナモンスティック
  • メキシコのアボカド2個、つぶした
  • トウモロコシのトルティーヤ12個
準備
50 mins
0 mins
中程度
  • 大きくて丈夫な鍋に豚肉を置き、1小さじの塩、1小さじのガーリックパウダー、1小さじの胡椒で味付けします。
  • 1カップの水を加えます。鍋に蓋をしますが、一方を少し開けておきます。
  • 中火より少し高めの温度で約20分間、または水がすべて蒸発するまで煮ます。
  • 蒸している間は肉に触れないでください。
  • 中くらいのボウルに、トマティーヨ、トマト、白玉ねぎ、ニンニク、セラーノチリ、コリアンダー、オリーブオイル、オレガノ、1個のライムのジュース、1小さじの塩、1/2小さじの胡椒を混ぜます。
  • よく混ぜて、塩味を調整します。
  • ボウルに蓋をして、混ぜたものを保管します。
  • カップに、絞りたてのオレンジジュースと1/2個のレモンのジュースを混ぜます。カーニタスの水分が蒸発したら、ジュースの混合物を加えて煮ます。
  • すべてのジュースが蒸発したら、蓋を外し、ラードとシナモンスティックを加えます。
  • 豚肉がしっかりと焼き色がつくまで調理し、必要に応じて裏返します。
  • 泡立て器で油から取り出し、ペーパータオルを敷いた皿に置きます。
  • 肉を切る前に、少し冷まし、蓋付きのトレイに置きます。
  • 小さなボウルに、アボカド、残りのレモンジュース、1/2小さじの塩を混ぜます。
  • よく混ぜて、塩味を調整します。
  • 大きなグリルまたはコマルでトルティーヤを温め、トルティーヤホルダーで温かく保つか、アルミホイルで包みます。タコスをソースと新鮮なアボカドと共に提供します。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
提供：