伝統的なビスカイナ風タラ
La Europea
スペインの典型的な料理で、メキシコではクリスマスの祝い事に頻繁に作られます。この伝統的なビスカイナ風タラのレシピで指を舐めるほど美味しく仕上がります。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
4.333333
|
12 comentarios
166
お気に入り
コレクション
プランナー
スーパーリスト
材料
12
ポーション
  • 鱈2キロ、ランガ® *
  • サラデットトマト2キロ、焼いて皮をむき、刻んだ
  • トマトピューレ1 缶、ネイチャー® *
  • たまねぎ4個、刻んだ
  • にんにく4歯
  • パプリカ2 缶、パシエガ® *
  • 緑のオリーブ1 缶、エクセレンシア® *
  • パセリ お好みで、刻んだ
  • オリーブオイル お好みで、シエラ・デ・ガタ® *
準備
50 mins
0 mins
高
  • タラは冷水で洗い、塩辛くならないように水を3回替えて浸します。
  • 浸した水で煮始め、泡が出始めるまで煮ます。蓋をして火から外し、ほぐします。
  • 鍋にオリーブオイルをたっぷり入れ、ニンニクを炒めて取り出します。同じ鍋で玉ねぎを炒め、新鮮なトマトを加え、しばらく煮ます。
  • その後、ピューレと一缶の挽いたピーマンを加え、少なくとも一時間味をなじませ、事前にほぐしたタラを加えます。
  • 最後にオリーブと刻んだパセリを加えます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
このレシピや他のレシピに含まれる他の栄養素を知りたいですか？
提供：