伝統的なクリスマスのタラ

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ビスカイナ風タラの美味しいレシピです。料理の腕前を披露したい日には、ぜひ作ってみてください。みんなを驚かせること間違いなしです。
レビュー： Kiwilimónの編集チーム
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プランナー
スーパーリスト
材料
15
ポーション
  • バカラオ・ランガ®1 1/2キロ
  • トマトピューレ Pure In®1 1つの瓶
  • ピメントモロン ラ リケサ エスパニョーラ®780 グラム
  • オリーブオイル シエラガタ®個
  • 小さなジャガイモ1/2キロ
  • オリーブ無核 エクセレンシア®340 グラム
  • 長いボガドール®のチリ345 グラム
  • アルカパラス Bogador®1 1つの瓶
  • パセリ個
  • にんにく5歯
準備
1h 30 mins
0 mins
中程度
  • タラの塩分を取り除くために、2日前にランガのタラを冷たい水に浸し、少なくとも4回水を交換します。
  • ランガのタラをほぐし、骨がないかよく確認しておきます。
  • ピュア・イン®トマトピューレをスペインのラ・リケサ®パプリカと一緒に混ぜます。
  • 大きな鍋にシエラ・デ・ガタ®オリーブオイルを2フィンガー分注ぎ、5つのニンニクをきつね色になるまで揚げて取り出します。
  • ピュア・イン®トマトピューレとスペインのラ・リケサ®パプリカを鍋に入れ、10分間調理するか、木のスパチュラで混ぜて鍋の底が見えるまで調理します。
  • ランガのタラを加え、円を描くように混ぜて、さらに5分間調理します。
  • 茹でたジャガイモと骨なしのエクセレンシア®オリーブを加え、長いチリボガドール®（お好みで）とボガドール®ケーパーを加える前に2分間調理し、全てを混ぜて、さらに5分間または沸騰し始めるまで調理します。塩を確認します。
  • 最後にパセリをふりかけます。

栄養情報

* * 100gあたりの情報で、1日2,000カロリーの食事を基にしたパーセンテージの値です。
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